Проверка № 22160600400317 от 1 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "СВЕТЛЯЧОК"
Дата проведения
1 апреля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Солонешенский район, с. Лютаево, ул. Центральная, 5
Дата составления акта о проведении проверки
29 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Мбдоу Детский Сад «Светлячок» Пустовалова Татьяна Сергеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В моечных младшей и старшей групп для ополаскивания столовой посуды не используются (отсутствуют) гибкие шланги с душевой насадкой, 2. При мытье кухонной посуды не проводится ополаскивание проточной горячей водой с помощью шланга с душевой насадкой (отсутствует), 3. На пищеблоке столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не являются цельнометаллическими (используется 2 стола из ДСП), 4. В МБДОУ детский сад «Светлячок» воспитатели не обеспечены спецодеждой (халаты тонов отсутствуют), 5. Доставка пищи от пищеблока до групповых осуществляется в незакрывающихся емкостях (тазах без крышек) без маркировки, предусматривающей групповую принадлежность и вид блюда, 6. Постельное белье не промаркировано у ножного края (стоит маркировка у головного края), 7. Масло сливочное хранится в холодильнике в открытом виде в чашке, а не в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент; 8. Технологическое (моечное) оборудование пищеблока – двухсекционная раковина для обработки сырья неисправна: один смеситель неисправен, у второй секции нет смесителя с подводкой горячей и холодной воды9. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не регистрируется время изготовления блюд10. Суточные пробы готовой продукции на пищеблоке отбираются не в полном объеме, а именно не отбираются напитки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо – заведующая МБДОУ детский сад «Светлячок» - Пустовалова Татьяна Сергеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/56 | В срок до 1 сентября 2016 года |
| 1. В моечных младшей и старшей групп для ополаскивания столовой посуды обеспечить наличие гибких шлангов с душевой насадкой. Основание: п.13.6 и п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 2. При мытье кухонной посуды для ополаскивания проточной горячей водой оборудовать моечные ванны шлангом с душевой насадкой. Основание: п.13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 3. На пищеблоке обеспечить наличие цельнометаллических столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов. Основание: п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 4. В МБДОУ детский сад «Светлячок» воспитателей обеспечить спецодеждой (халатами светлых тонов). Основание: п.19.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 5. Доставку пищи от пищеблока до групповых осуществлять в промаркированных (групповая принадлежность, вид блюда) закрытых емкостях. Основание: п.4.32 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 6. Постельное белье маркировать у ножного края. Основание: п.17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 7. Масло сливочное хранить в холодильнике в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент. Основание: п.14.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 8. Обеспечить исправность технологического (моечного) обо<...> | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Солонешенский район, с. Лютаево, ул. Центральная, 5
Нет данных о результатах проверки