МКДОУ "МЕЛЬНИКОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "КОЛОСОК"

1. Для разделки сырых и готовых продуктов используют одни и те же столы. 2. Пищевые продукты хранятся в шкафу на пищеблоке не в соответствии с условиями хранения установленными предприятием изготовителем. 3. Молоко хранится в холодильнике в эмалированной кружке, а не в потребительской упаковке. 4. Хлеб хранится не на стеллажах и в шкафах, при расстоянии нижней полки от пола не менее 35 см, а в дверке холодильника. Шкаф для хранения хлеба отсутствует. 5. Обработка сырых и вареных продуктов проводится не на разных столах. 6. Примерное десятидневное меню составлено не в соответствии с приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно не указано «Содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности». 7. Согласно представленного примерного десятидневного меню для детей 2-3лет, завтрак не состоит из бутерброда. 8. Согласно представленного примерного десятидневного меню для детей 3-7лет, завтрак не состоит из бутерброда. 9. Согласно представленного примерного десятидневного меню, суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют требованиям Приложению N 13 на завтрак для детей от 1года до 3х лет. 10. Согласно представленного примерного десятидневного меню, суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют требованиям Приложению N 13 на завтрак для детей от 3-х до 7-ми лет. 11. В вывешенном ежедневном меню не указывается объем порции. 12. Допускается использование посуды (тарелки 1, 2 блюда) с отбитыми краями. 13. Помещение используемое для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха. 14. Выдача готовой продукции осуществляется только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 1-2-х человек. 15. Не все результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой продукции, отсутствует запись в журнале за 01.04.2016г. 16. Журнале бракеража готовой продукции не указывается: час изготовления

1. Стены в помещениях детского сада (групповая, коридор, помещение приема детей, спальня) не гладкие, не допускающие уборку влажным способом и дезинфекцию. 2. Источники искусственного освещения не содержатся в исправном состоянии: в спальне из 4 люминесцентных ламп горят 3. 3. Согласно представленного списка детей МКДОУ «МЕЛЬНИКОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД «КОЛОСОК» посещает 23 ребенка, однако согласно представленному списку мягкого инвентаря: наволочек 66штук, простыней -66штук, пододеяльников – 66штук, полотенец для рук и ног – 88штук, наматрасников – 44штуки, т.е. на каждого ребенка не имеют по 3 комплекта белья включая полотенца для рук и ног, и по 2 смены наматрасников. 4. В спальной комнате расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами кровати стоят в плотную к друг другу, наружной стене и отопительным приборам. 5. В ходе проведения плановой выездной проверки проведены инструментальные исследования освещенности в приемной на соответствие требований СанПиН 2.4.1.3049-13.