МКОУ "ТАЛОВСКАЯ ООШ"

На момент проверки в МКОУ «Таловская ООШ» установлено, что отсутствует умывальная раковина в кабинете биологии Стены в кабинете биологии имеют разводы; стены и потолок в кабинете истории имеют разводы (протекает крыша), что не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, что является нарушением дощатое покрытие пола в коридоре 1-го и 2-го этажей, в кабинете начальных классов (2-3 классы), в кабинете физики, в спортивном зале имеет дефекты, щели, отхождение покраски Не своевременно проводится замена вышедших из строя источников света (в кабинете биологии 1 софит, в кабинете русского языка 1 софит, в кабинете физики 1 софит) отсутствует контроль за параметрами метеорологических факторов на пищеблоке, так параметры микроклимата на пищеблоке по температуре не соответствуют требованиям Уровень искусственной освещенности в МКОУ «Таловская ООШ» не соответствует требованиям

В спортивном зале МКОУ «Таловская ООШ» нарушается режим проветривания, так как форточки в зале не открываются, заклеены Стены варочного зала МКОУ «Таловская ООШ» отделаны облицовочной плиткой на высоту 1, 5 метров, остальное побелено На пищеблоке МКОУ «Таловская ООШ» моечная ванна для мытья столовой посуды не имеет маркировку объемной вместительности 11. Нарушаются условия хранения чистой кухонной посуды на пищеблоке МКОУ «Таловская ООШ», так как чистая кухонная посуда хранится на полках производственных столов на высоте 0, 36 м от пола (измерения проведены поверенным прибором цифровой лазерный дальномер GLM 150 № 3601 K72 100 BOSCH) 12. Не проводится контроль за производством готовых блюд, так как отсутствуют технологические карты на следующие блюда - «суп фасолевый», «плов», «суп харчо», «картофельное пюре» 13. В питании детей МКОУ «Таловская ООШ» используют замороженные мясные, фасованные полуфабрикаты котлеты «Московские» (производитель ООО «СТВ», г. Бийск), в состав которых входит перец черный молотый 14. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, так в утвержденном меню на обед первое и второе блюдо, согласно «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» на обед выдается либо только первое блюдо, либо только второе блюдо, замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов не проводилась 15. В МКОУ «Таловская ООШ» в питании детей используются запрещенные блюда, а именно согласно «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» на обед 21.03.2016 и 11.04.2016 детям были приготовлены «рожки по-флотски» 16. В МКОУ «Таловская ООШ» недостаточно механического оборудования, так как сырую и готовую продукцию взвешивают на одних весах, не имеющих маркировку, установленных в варочном зале на подоконнике 17. Отсутствует контроль за качеством поступающей продукции на пищеблоке МКОУ «Таловская ООШ», не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов