Проверка № 22160600399919 от 1 июня 2016 года

МКДОУ - ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 июня 2016 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ - ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ

Объекты и итоги проверки

Адрес

Алтайский край Каменский район, п. Октябрьский ул. Центральная 26

Дата составления акта о проведении проверки

18 июля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Заведующий Муниципальным Казенным Дошкольным Образовательным Учреждением – Детский Сад «Солнышко» Стрыгина Татьяна Ивановна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1. Используется разделочная доска, предназначенная для мясо вареное «МВ», на пищеблоке с дефектом в виде трещины, что не позволяет подвергать ее мытью и дезинфекции, что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и подтверждается фото № 1 фототаблицы. Согласно п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: «…Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции) без дефектов (щелей, зазоров и других)…». 2. Примерное десятидневное меню (весенне-летний период), утвержденное заведующим Муниципальным казенным дошкольным образовательным учреждением – детский сад «Солнышко», не содержит информацию в соответствии с приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно: не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, что является нарушением п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и подтверждается копией примерного десятидневного меню, утвержденным заведующим МКДОУ – детский сад «Солнышко» Стрыгиной Т.И. Согласно п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименова

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Заведующий Муниципальным казенным дошкольным образовательным учреждением – детский сад «Солнышко» Стрыгина Татьяна Ивановна

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф 3000руб.

Сведения о выданных предписаниях

1. Предписание №45

В срок до 15 августа 2016 года

. В примерном десятидневном меню (весенне-летний период) обеспечить наличие информации в соответствии с приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно: привести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания согласно требований п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2. В примерном десятидневном меню физиологические потребности детей в энергии (ккал) довести до нормы для возрастной группы 3-7 лет - 1800 ккал в первую неделю в день 3-й, день 4-й, во вторую неделю в день 1-й, день 2-й, день 5-й в соответствии с требованиями п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 3. В примерном десятидневным меню (весенне-летний период) предусмотреть ежедневное использование в питании детей фруктов, в соответствии с требованиями п. 15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4. Помещение буфетной младшей группы и старшей группы обеспечить емкостью для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе, соответствующую требованиям п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 5. Пройти обучение по программе профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудникам муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения - детский сад «Солнышко», а именно: помощнику воспитателя – Кортавенко Ю.В., завхозу – Ощепкова И.В., в соответствии с требованиями п. 19.1, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Алтайский край Каменский район, п. Октябрьский ул. Центральная 26

Нет данных о результатах проверки