МКОУ УРОЖАЙНАЯ ООШ ЗОНАЛЬНОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ

■ выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов): 1. Полы в коридоре около гардероба и кабинета №5 имеют щели, дефекты, в результате чего нет возможности провести качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств 2. Потолок и стены в спортивном зале имеют дефекты покрытия в виде отшелушенной покраски, имеются трещины 3. На момент проверки в кабинетах №№ 4, 5, 9 классные доски не имеют лотки для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки, держателя для чертежных принадлежностей 4. В кабинете информатики для работы с ПЭВМ используются ученические столы 5. В кабинете начальных классов №4 (1, 3, 4 класс) для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не проводится ее цветовая маркировка на всей мебели (столы, стулья) 6. На момент проверки на пищеблоке поверхность производственного стола «сырая продукция» покрашена масляной краской 7. Параметры микроклимата в МКОУ Урожайная ООШ Зонального района Алтайского края не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 8. Уровни искусственной освещенности в МКОУ Урожайная ООШ Зонального района Алтайского края не соответствует требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03

9. На пищеблоке приготовление соусов осуществляется без технологических карт 10. Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов), и подтверждения безопасности приготавливаемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения, с июня 2015г. не проводились лабораторные и инструментальные исследования, а именно: не предоставлены протоколы лабораторных исследований, программа производственного контроля отсутствует 11. На пищеблоке для мытья посуды используют металлическую мочалку 12. Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 13. Персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой, а именно повар работает в фартуках-сарафанах 14. Нарушается С-витаминизация третьих блюд, что подтверждается лабораторно: в образце киселя на обед, отобранного в 11ч. 30мин. 18.03.2016г., на пищеблоке в МКОУ Урожайная ООШ Зонального района Алтайского края массовая доля витамина «С» составляет 64, 2 мг в порции 15. Отсутствует контроль за технологией приготовления блюд, а именно за закладкой продуктов, что подтверждается лабораторно: в образцах супа рисового с тушенкой и гарнира гречневого на обед, отобранных в 11ч. 30мин. 18.03.2016г., со стола на пищеблоке в МКОУ Урожайная ООШ Зонального района Алтайского края: коэффициент выполнения супа рисового с тушенкой составил 1, 11 при норме 1, 0