МКОУ КОМАРОВСКАЯ ООШ ЗОНАЛЬНОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ

1. Полы в рекреации на 2 этаже имеют щели между стыками полотна линолеума, в результате чего нет возможности провести качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств 2. На момент проверки на пищеблоке в сырьевом цехе поверхность производственного стола «овощи сырые» имеет дефекты пластикового покрытия, трещины, в результате чего нет возможности провести качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 3. На пищеблоке в варочном цехе над плитами отсутствует локальная вытяжная система вентиляции, а именно на момент проверки над плитами установлен зонд жироулавливателя не подключенный к системе вентиляции, в моечной для мытья посуды над моечными ваннами отсутствует локальная вытяжная система вентиляции 4. На пищеблоке в варочном цехе и сырьевом цехе стены на высоту 1, 5 м. отделаны бытовой клеенкой, в результате чего нет возможности провести качественную влажную уборку и дезинфекцию 5. Отсутсвует контроль за параметрами метеорологических факторов на пищеблоке, что подтверждается лабораторно: измерения метеорологических факторов, проведенные в 12 ч. 30 мин. 10.03.2016г. в МКОУ Комаровская ООШ Зонального района Алтайского края не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 6. Уровень искусственной освещенности в МКОУ Комаровская ООШ Зонального района Алтайского края не соответствует требованиям СанПиН

7. На момент проверки в кабинете 3 класса ученические парты расставлены так, что естественный световой поток направлен справа и сзади 8. На момент проверки в кабинете информатики нарушаются требования к организации рабочих мест, не соблюдается расстояние между мониторами, а именно расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов составляет 0, 5 м. (измерения проведены поверенным прибором цифровой лазерный дальномер GLM 150 № 3601 K72 100 BOSCH) 9. Отсутствует контроль за обработкой санитарно-технического оборудования в туалетах, а именно на момент проверки в туалетах раковины не обрабатываются дезинфицирующим средством 10. На момент проверки холодильник для хранения мясных продуктов не оборудован термометром 11. На пищеблоке приготовление подлива осуществляется без технологических карт 12. На пищеблоке не сохраняются до конца реализации продукта документы, удостоверяющие их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции, а именно на момент проверки отсутствуют маркировочные ярлыки на рис 0, 5 кг., сухофрукты 10кг. находящиеся в шкафу на пищеблоке 13. На пищеблоке в питании детей используют котлеты, в состав которых входит черный перец, , 14. На пищеблоке отсутствует контроль за соблюдением условий и сроков хранения пищевых продуктов, а именно на момент проверки 2 л. молока хранятся в морозильной камере при температуре -22ºС, согласно условиям, установленным изготовителем, молоко храниться при температуре 4±2ºС, на момент проверки в питании используется сливочное масло «Крестьянское» со сроком годности до 01.03.2016г 15. На пищеблоке на момент проверки отсутствует промаркированная емкость для хранения чистой ветоши для обработки столов 16. На пищеблоке отсутствует контроль за обработкой производственных столов, а именно на момент проверки производственные столы не обрабатывают дезинфицирующим средством 17. Отсутствует контроль за обработкой обеденных столов, что подтверждается лабораторно: в смывах на БГКП, взятых с обеденного стола на пищеблоке в МКОУ Комаро