АО "МЕЛЬНИК"

1.Согласно ч. 2. ст. 3 ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», каждая партия поставляемого зерна при его выпуске в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза сопровождается товаросопроводительными документами, которые должны содержать информацию о декларации о соответствии партии зерна требованиям настоящего технического регламента. 2.Согласно ч. 3. ст. 5 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», находящиеся в обращении на единой таможенной территории Таможенного союза пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства должны сопровождаться сведениями о документах, подтверждающих их безопасность. 3.Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение мойки инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции: в экспедиции для хранения готовой продукции (хлеба) используются грязные хлебные лотки, что является нарушением п. 10 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и подтверждается фототаблицей.

1.Поверхность пола частично не доступна для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, т.к. имеются дефекты бетонного покрытия пола в виде выбоин в зерноочистительном отделении на 6 этаже на мельзаводе в размольном отделении 2. Потолки, находящиеся над производственными помещениями, не обеспечивают предотвращение осыпания частиц потолков, т.к. имеются дефекты штукатурного покрытия потолков в зерноочистительном отделении на 5 и 6 этажах, в выбойном отделении мучного склада на мельзаводе в размольном отделении 3. Открывающиеся внешние окна не оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых в размольном отделении на 6 этаже 2 открытых окна без сетки, на 5 этаже в размольном отделении 1 открытое окно без сетки на мельзаводе 4. Конструкция дверей в складе № 1 и складе № 4 не обеспечивают защиту от проникновения в помещения грызунов, и насекомых, т.к. имеются щели между дверьми и стенами, дверьми и полом 5. Твердые бытовые отходы помещены не в промаркированную не закрытую емкость 6. . На упаковке муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта 2 кг и макаронных изделий из отборных сортов пшеницы 5 кг в маркировке не содержится информация, необходимая для идентификации материала, из которого изготовлена упаковка, а также информация о возможности его утилизации и информирования потребителей: не содержится цифровое обозначение и (или) буквенное обозначение (аббревиатуру) материала, из которого изготавливается упаковка (в соответствии с Приложением 3), и не содержится пиктограммы и символы в соответствии с Приложением 4: рисунок 1 - упаковка предназначенная для контакта с пищевой продукцией; возможность утилизации использованной упаковки - петля Мебиуса

1.На 4 потребительских упаковках ёмкостью 2 литра нектара «Вишнёвый» с датой выработки 16.09.2015 г. изготовитель ООО ПК «Дядя Том», отсутствуют рекомендации об условиях хранения после вскрытия потребительской упаковки, что не соответствует требованиям ч. 59 ст. 5 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» и подтверждается фототаблицей.

1. У входа в здание склада № 4 ОАО «МЕЛЬНИК», где имеется урна для окурков, два работника ОАО «МЕЛЬНИК» курили сигареты с табаком

1.Отсутствует (не составлен) разработанный в соответствии с разделом 5 МУ 2.2.9.2493-09 «Санитарно-гигиеническая паспортизация канцерогеноопасных организаций и формирование банков данных» санитарно-гигиенический паспорт канцерогеноопасной организации, а именно санитарно-гигиенический паспорт ОАО «МЕЛЬНИК», в котором осуществляются процессы обработки древесины, сопровождающиеся поступлением в воздушную среду древесной пыли, а так же осуществляются процессы процессы сварки, наплавки и резки металлов. 2.Аппаратчики комбикормового производства (на выбое) находились на рабочих местах без спецодежды и спецобуви. 3. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 5352 от 12.05.2016 г. и заключению эксперта № 44/198 от 13.05.2016 г., содержание вредных веществ (пыли) в воздухе рабочей зоны в комбикормовом комплексе в выбойном отделении на рабочем месте аппаратчика (фасовочный аппарат и зашивочный аппарат) не соответствует требованиям п. 2.8 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», подпункту б) п. 1759 раздела II ГН 2.2.5.1313-03 «Предельно-допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны». 4.Не соответствуют нормативам показатели микроклимата (относительной влажности воздуха) на следующих рабочих местах ОАО «МЕЛЬНИК»: на рабочем месте за ПЭВМ в помещении финансового отдела относительная влажность воздуха составила 30, 0 % при нормативе 40 – 60%;на рабочем месте за ПЭВМ в помещении ОАСУП относительная влажность воздуха составила 26, 0 % при нормативе 40 – 60%; на рабочем месте за ПЭВМ в помещении диспетчерской мельзавода относительная влажность воздуха составила 35, 0 % при нормативе 40 – 60%. 5.Не соответствуют нормативам уровни производственного шума на следующих рабочих местах ОАО «МЕЛЬНИК» (при предельно-допустимом уровне (ПДУ) 80 дБА): уровень шума на рабочем месте у круглопильного универсального станка РСУ составил 93, 4 дБА; уровень шума на рабочем месте сварщика РСУ составил 83, 3 дБА;

1.Нарушены санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению, а именно: ОАО «Мельник» эксплуатирует систему горячего водоснабжения и производит горячую воду на оборудовании собственной котельной для технических процессов и бытовых нужд (душевые, раковины в туалетах), что подтверждается объяснениями главного инженера ОАО «Мельник»