КГБПОУ "АЛТАЙСКИЙ КОЛЛЕДЖ ПРОМЫШЛЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И БИЗНЕСА"

В ходе проведения проверки: ▪ выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов): 1. На пищеблоке КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса", расположенном по адресу: г. Бийск, ул. Советская, 219/5, в овощном цехе отсутствует раковина для мытья рук персонала 2. Пол перед мясным цехом на пищеблоке КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" по адресу: г. Бийск, ул. Советская 219/5 имеет дефект в виде частичного откалывания плитки, что препятствует качественной влажной уборке и дезинфекции;4 стена в цехе холодных закусок имеет дефект в виде частичного откалывания плитки в области умывальной раковины; потолок пред линией раздачи имеет трещины, частично не покрыт краской, 3. В общежитии КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса» по адресу: г. Бийск, ул. Советская, д. 28, мягкий инвентарь (матрасы, подушки, одеяла) не подвергается камерной дезинфекции ежегодно, а также после каждого выселения проживающих, договор на проведение камерной дезинфекции мягкого инвентаря на момент проверки не предоставлен 4. Поверхность унитазов в туалетах общежития КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" по адресу: г. Бийск, ул. Советская, д. 28, имеет дефекты покрытия в виде обширных сколов и ржавчины, что не позволяет проведению качественной влажной уборке при помощи чистящих и дезинфицирующих средств 5. В общежитии КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" по адресу: г. Бийск, ул. Советская, д. 28, количество тумбочек, стульев в жилых комнатах не соответствует количеству проживающих, так количество проживающих составило 40 человек, количество тумб вертикальных двухстворчатых 11 штук, количество стульев – 10 штук 6. В общежитии КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" по адресу: г. Бийск, ул. Советская, д. 28, количество комплектов постельного белья, подушек в жилых комнатах не соответствует количеству проживающих

10. В КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" не организовано двухразовое горячее питание для обучающихся, питание организовано 1 раз в день в корпусе № 1, по адресу ул. Советская, 219/5, питание не организовано в корпусе № 2, по адресу: г. Бийск, ул. Советская, 28 11. Ассортимент дополнительного питания (через буфет) в КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" город Бийск, улица Советская, д. 219, корпус 5, не утверждён руководителем образовательного учреждения, не согласован с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, на момент проверки не предоставлен 12. На момент проведения проверки КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" город Бийск, улица Советская, д. 219, корпус 5, не предоставлены документы на материалы: глазурь, акриловые краски используемые в технологическом процессе 13. В кабинете № 27, библиотеке в учебном корпусе КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" по адресу: г. Бийск, ул. Советская, 219/5, где имеются учебные места с ЭВМ имеются используются стулья не предназначенные для работы с ПЭВМ – жесткие стулья, которые не обеспечивают регулировку высоты поверхности сиденья, регулировку высоты поверхности опорной спинки 14. В кабинете № 217 КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" по адресу: город Бийск, улица Советская, д. 219, корпус 5, расстановка компьютеров не соответствует требованиям, компьютеры расположены задней стороной к световым проемам и естественный свет падает преимущественно сзади, в лицо пользователю 15. В кабинете № 210, в библиотеке КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса", клавиатура в учебном корпусе по адресу: г. Бийск, ул. Советская, 219/5, столы с ПЭВМ не имеют отдельной поверхности для размещения клавиатуры, в учебном корпусе по адресу: г. Бийск, ул. Советская, 28, в кабинете № 212/2 на двух столах с ПЭВМ отсутствуют поверхности для размещения клавиатуры

17. В столовой КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" отсутствует контроль за поступающей продукцией на пищеблок, не проводится бракераж всех поступающих продуктов, так на момент проверки не проведен бракераж печени, но выданы блюда из печени (печеночные оладьи), в остатках на складе печени нет, не проведен бракераж поступающих кондитерских изделий, песочного кольца и коржей молочных, на складе имеются крупы, консервы, прочие продукты бракераж которых также не был проведен 18. В КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" на складе пищеблока имеются в наличии на складе: капуста, картофель, морковь без маркировочных ярлыков, документов подтверждающих их принадлежность к определенной партии пищевых продуктов 19. Разделочные доски хранятся на рабочем месте плашмя в холодном цехе пищеблока 20. В столовой КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" не соблюдается дезинфекционный противовирусный режим: обработка столов в обеденном зале проводится с нарушением требований раствором 1 таблетки (5 грамм) на 10 л ДП-2Т – 0, 01% с экспозицией 30 минут, а согласно инструкции к ДП-2Т, обработка горизонтальных поверхностей при вирусных инфекциях производится в концентрации 0, 04% раствор, что соответствует 2 таблетки на 10 литров с экспозицией 1 час 21. На момент проведения проверки (02.03.2016) в период подъёма заболеваемости гриппом в столовой КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" раздача пищи проводится работниками без масок 22. Не проведен осмотр на гнойничковые заболевания, лиц (студентов) принимающих участие в технологических процессах приготовления блюд, а также в раздаче пищи – проведен только осмотр поваров и кухонного работника 23. В столовой колледжа КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" по адресу: г. Бийск, ул. Советская, д. 219/5, при выдаче готовых блюд не соблюдается объем порций, указанный в меню

36. На пищеблоке колледжа КГБПОУ "Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса" отсутствуют воздушные разрывы под всеми моечными ваннами на пищеблоке, кроме ванн для мытья столовой посуды