МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №48"

1. На пищеблоке в зоне для обработки сырой продукции используется доска «РС» с дефектами (имеются щели, зазоры), что является нарушением п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», 2. Посуда, в которую произведен отбор суточной пробы, не имеет маркировки с указанием наименования приема пищи и даты отбора, что является нарушением п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 , 3. Фактический рацион питания на момент проверки не соответствует «Примерному десятидневному меню на весенне-летний период»что является нарушением п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 , 4. В порядке проведения плановой выездной проверки и на основании определения о назначении лабораторно-инструментальной экспертизы от 05.10.2015г. и протокола взятия проб (образцов) № 08/252 от 05.10.2015г. специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» проведены измерения параметров микроклимата в игровых групп Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 48» компенсирующего вида. Результаты измерений параметров микроклимата (относительная влажность) в игровых групп № 1(старшая), № 2(подготовительная), № 3 (старшая), № 4(подготовительная) не соответствуют гигиеническим нормативам, что является нарушением п. 8.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 , 5. Искусственная С-витаминизация проводится с нарушением требований, так как согласно заключения эксперта № 05/988 от 20.10.2015 г. (вх. 08/1946 от 22.10.2015) и протокола лабораторных исследований № 61424 от 12.10.2015 г, содержание витамина С занижено – фактически составляет 21, 8 мг на порцию при должном 50, 0 мг на порцию, что является нарушением п. 14.21 СанПиН 2.4.4.3155-13