ОАО "ВОСХОД" КАМЕНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ

01.09.2015 г. в 12 час 00 мин при проведении плановой выездной проверки, установлено, что должностным лицом – генеральным директором ОАО «Восход» Каменский мясокомбинат Бердниковой Тамарой Никаноровной, на мясокомбинате, расположенном по адресу: г. Камень-на-Оби, ул. Каменская, 154 нарушаются обязательные требования технических регламентов к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения и реализации продукции, что выразилось в следующем: нарушены СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности» а именно: 1) 6.8. в моечной внутрицеховой тары засорилась канализация, грязная вода вышла на поверхность пола, что является нарушением п. 6.8. СП 3238-85 2) отсутствует помещение для фасовки пряностей, используемых при составлении фаршей для производства колбас, что является нарушением п. 8.16.СП 3238-85 3) хранение коробок со специями частично осуществляется на полу, без подтоварников и стеллажей, отсутствуют стол и весы для развешивания специй и выдачи их фаршесоставителям, что является нарушением п. 9.2 СП 3238-85 4) при холодильной камере готовой продукции отсутствует моечное отделение для мойки и дезинфекции инвентаря, транспортных средств и тары, что является нарушением п. 9.7.8.СП 3238-85. Ответственным за данные нарушения является генеральный директор ОАО «Восход» Каменский мясокомбинат Бердникова Т.Н. 5) Допущены до работы без периодического медицинского осмотра: Воронов Андрей Николаевич; Усов Сергей Сергеевич; Котенева Татьяна Сергеевна; Калинина Елена Валерьевна; Чертыков Юрий Владимирович; Курдюмов Родион Валерьевич; Мельниченко Максим Анатольевич; Гуляева Наталья Анатольевна; Прокудина Елена Антоновна, что является нарушением п. 11.2. СП 3238-85 «Для предприятий мясной промышленности» и п. 14 приложение №2 Приказа от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательн