Проверка № 22150500481624 от 13 октября 2015 года

МБОУ "ЗМЕИНОГОРСКАЯ СОШ С УИОП"

Плановая проверка
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
13 октября 2015 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗМЕИНОГОРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С УГЛУБЛЁННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ" ЗМЕИНОГОРСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ


Объекты и итоги проверки

Адрес
Алтайский край, г. Змеиногорск, ул. Барнаульский тракт д. 46

Дата составления акта о проведении проверки
10 ноября 2015 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бурау Алла Борисовна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Суточные пробы отбирают в стеклянную посуду с неплотно закрывающимися пластмассовыми крышками, обработка яиц проводится в цехе для теста, для производства готовых блюд отсутствуют технологические карты, с 01.10.2015 г. оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе двух человек, допускается использование в питании школьников кофе натурального, столовые приборы хранятся в обеденном зале россыпью, не ведется ведомость контроля за качественным и количественным составом рациона питания, не выделено отдельное место для хранения всего уборочного инвентаря

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 22/2015 от 17.11.15
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бурау А.Б.

Сведения о выданных предписаниях
1. 22/114В срок до 10 мая 2016 года
1. В соответствии с п.14.11., приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» суточные пробы отбирать в стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. 2. В соответствии с п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить обработку яиц в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. 3. В соответствии п.6.11, приложения № 5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. 4. В соответствии с п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить проведение оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее трех человек. 5. В соответствии с п. 6.25., приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» запретить использование в питании школьников кофе натурального. 6. В соответствии с п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить хранение столовых приборов - в специальных ящиках-кассетах ручками вв

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Алтайский край, г. Змеиногорск, ул. Барнаульский тракт д. 46

Нет данных о результатах проверки