Проверка № 22150500481608 от 1 сентября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ТАЛОВСКАЯ СОШ
Дата проведения
1 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Змеиногорский район с. Таловка ул. Заводская д. 37
Дата составления акта о проведении проверки
26 октября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Куимова Ю. С
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, примерное меню не согласовано, для обучающихся не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед),
отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия., не соблюдаются правила отбора суточных проб , бракеражная комиссия не проводит оценку качества всех блюд, выдаваемых детям, допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2 - 3 дня, не ведется "Ведомость контроля за питанием»., не организован питьевой режим в образовательном учреждении в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики; вода, расфасованная в емкости., для порционирования блюд используют инвентарь без мерной метки объема в литрах и миллилитрах., в овощном, мясо-рыбном цехах к моечным ванным отсутствует подводка холодной и горячей воды через смесители., в компьютерном классе оконные проемы не оборудованы регулируемыми устройствами типа: жалюзи, занавесей, внешних козырьков., допускается сжигание мусора на территории общеобразовательной организации, в том числе в мусоросборниках.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 22/195 от 27.10.15 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Куимова Ю.С |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 470 от 12.11.15 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22/106 | В срок до 10 августа 2016 года |
| 1. В соответствии с п.6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, со ссылкой на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. 2. В соответствии с п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласовать примерное меню с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. 3. В соответствии с п.6.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» организовать для обучающихся двухразовое горячее питание (завтрак и обед). 4. В соответствии с п.6.11, приложения № 5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» производство готовых блюд должно осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. 5. В соответствии с п.14.11, приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» соблюдать правила отбора суточных проб - отбираются в стерильные промаркированные емкости ( банки) отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие. 6. В соответствии с п.14.6 СанПи | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Змеиногорский район с. Таловка ул. Заводская д. 37
Нет данных о результатах проверки