Проверка № 22150500481607 от 1 октября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КАРАМЫШЕВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 октября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Змеиногорский район с. Карамышево ул. Школьная д. 16
Дата составления акта о проведении проверки
13 ноября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Марковская О. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Суточные пробы отбирают в стеклянную посуду с неплотно закрывающимися пластмассовыми крышками, для производства готовых блюд отсутствуют технологические карты, на питьевом фонтанчике отсутствует ограничительное кольцо вокруг вертикальной водяной струи, на пищеблоке используется кухонная посуда с маркировкой «СО» с поврежденной эмалью,
складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, допускается использование в питании школьников молочных продуктов на основе растительных жиров (сырный продукт «Старокрестьянский»), на пищеблоке школы отсутствует промаркированная тара для хранения чистой ветоши, с 06.10.2015 г. оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе менее трех человек (с 06.10-13.10. - бракераж проведен 1 человеком, 14.10 – 2 человека, с 15.10. – 1 человек), с 7 октября 2015 г. не проводится осмотр работников пищеблока школы на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, последние результаты осмотра занесены в «Журнал здоровья» 6 октября 2015 г, примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, примерное меню не согласовано руководителем территориального органа исполнительной власти, в кабинете информатики при размещении рабочих мест с ПЭВМ расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов - менее 1, 2 м, видеомониторы установлены по 2 шт. вплотную друг к другу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 22/214 от 17.11.15 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Марковская О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22/117 | В срок до 12 мая 2016 года |
| 1. В соответствии с п.14.11., приложением 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» отбор суточных проб проводить в стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. 2. В соответствии п.6.11, приложения № 5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. 3. В соответствии с п. 10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» оборудовать питьевой фонтанчик ограничительным кольцом вокруг вертикальной водяной струи. 4. В соответствии с п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409 -08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего образования» запретить использование на пищеблоке кухонной посуды с поврежденной эмалью. 5. В соответствии с п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить складское помещение для хранения продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 6. В соответствии с п. 6.25., приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» запретить использование в питании школьников молочных продуктов н | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Змеиногорский район с. Карамышево ул. Школьная д. 16
Нет данных о результатах проверки