Проверка № 22150500481604 от 1 октября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "САВВУШИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 октября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
658465, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, ЗМЕИНОГОРСКИЙ Р-Н, , САВВУШКА С, ЦЕНТРАЛЬНАЯ УЛ, 63
Дата составления акта о проведении проверки
3 ноября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Маслова Л. Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, со ссылкой на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, примерное меню не согласовано, для обучающихся не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед), отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия, на пищеблоке не проведена маркировка имеющегося холодильного оборудования, производственных столов, при приготовлении блюд используется молочный продукт на основе растительного жира, сливки сухие., не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням , не проводится осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук , не соблюдаются правила отбора суточных проб , не ведется "Ведомость контроля за питанием", на питьевом фонтанчике отсутствует ограничительное кольцо вокруг вертикальной водяной струи., для хранения столовых приборов используются пластмассовые кассеты, для уборки каждой группы помещений отсутствует отдельный промаркированный уборочный инвентарь, для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки столов, отсутствует специальная промаркированная емкость, туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы кабинами с дверями.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 22/212 от 17.11.15 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Маслова Л.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22/112 | В срок до 10 августа 2016 года |
| 1. В соответствии п.6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» разработать примерное меню, содержащее информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, со ссылкой на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. 2. В соответствии п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласовать примерное меню с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. 3. В соответствии п.6.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» организовать двухразовое горячее питание учащихся (завтрак и обед) 4. В соответствии п.6.11, приложения № 5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий 5. В соответствии п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» провести маркировку имеющегося холодильного оборудования, производственных столов на пищеблоке. 6. В соответствии п.6.25., приложения № 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к ор | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Змеиногорский район с. Саввушка ул. Центральная д. 73
Нет данных о результатах проверки