Проверка № 22150500481506 от 1 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ФАКЕЛ"
Дата проведения
1 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Бийск, с. Фоминское, ул. Береговая, 42
Дата составления акта о проведении проверки
27 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Недобежкин А. А
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Разделочные доски хранятся на рабочих местах без держателей на столе на ребре, что является нарушением п.8.14. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
2.У моечных ванн для мытья кухонной посуды в моечном цехе отсутствует инструкция по мытью металлического и деревянного инвентаря, что является нарушением п. 8.12. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
3. Покрытие моечной в ванны в цехе первичной обработки овощей и раковины для рук в цехе вторичной обработки овощей имеет дефекты в виде отколотой эмали, нарушена целостность покрытия, что препятствует проведению их качественной обработки при помощи моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.п.5.14., 5.18. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
4. На момент проверки нарушаются правила товарного соседства при наличии отдельного холодильника для кур охлажденных, куры охлаждённые сырые хранятся в холодильной камере вместе с молоком и творогом (готовые к употреблению продукты), места хранения не разграничены, что является нарушением п. 9.4. СанПиН 2.4.4.3155-13
5. В меню раскладке от 06.08.2015 не указан вес порций помидор, выдаваемых на обед и огурцов, выдаваемых на ужин, что является нарушением п. п.п. 8.1., 10.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 6.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и профессионального образования»
6. Нарушаются правила столовой посуды – так в смывах со стакана обнаружены БГКП (бактери
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Директор Муниципальное бюджетное учреждение «Детский оздоровительный лагерь «Факел», ст. 6.6 |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
1. 16/382 от 27.08.15 | В срок до 3 июня 2016 года |
Устранение нарушений: п.8.14. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п. 8.12. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п.п.5.14., 5.18. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 9.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 п.п. 8.1., 10.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 6.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и профессионального образования» |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, г. Бийск, с. Фоминское, ул. Береговая, 42
Нет данных о результатах проверки