ООО "РОСА"

В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО "Роса" ОГРН 1247700748130, ИНН 7733458884 12.11.2025 был проведен анализ оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (далее - эВСД) в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» за период с 01.01.2025 по 10.11.2025. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что на предприятии ООО "Роса", расположенном по адресу: 429140, Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Комсомольский район, с. Комсомольское, Промышленная ул., д. 6 Б (RU021:48797135) уполномоченным лицом по работе в компоненте «Меркурий» Шариповым Данияром Наилевичем оформлены транзакции: №10826272694, №10738321727, №10738359886, №10742633952, №10752462212, №10762465266, №10773574052, №10808401770, №10826863841, №10835299158, №10848837701, №10855881744, №10861667343, №10867301081, №10872834397, №10877042164, №10884851506, №10891354550, №10901596375, №10917941196, №11021944894, №10906816651, №10910861053, №11046143032, №11059942214, №11079668082, №11088573221, №11093364280, №11109176596, №11113035519, №11122413865, №11127724497, №11147616865, №11156353015, №11161197759, №11176425825, №11188448516, №11193459531, №11103767481, №11112825574, №11143338468, №10511711818, №10516934176, №10519849826, №10539130416, №10543860317, №10551733265, №10560653164, №10566561688, №10574587855, №10581975617, №10588316685, №10594098257, №10599627786, №10603647917, №10609110242, №10614522244, №10625065915, №10631575233, №10636956929, №10646075778, №10385184266, №10389910913, №10392669539, №10400269304, №10406421211, №10412013427, №10416765450, №10421426750, №10426395007, №10429501636, №10432901432, №10439191261, №10443277937, №10449491747, №10453457926, №10457745565, №10460873961, №10470345632, №10474549259, №10480447140, №10483922172, №10488808304, №10496827221, №10654061412, №10659371214, №10664270972, №10668836946, №10674250595, №10679285539, №10683196690, №10690297447, №10696937871, №10711714671, №10714581408, №10722197401, №10729335373, №10731388855, №10731391872, №10731394581, №10731397932, №10731402130, №10731403015, №10731403472, №10708000820 с нарушением прослеживаемости. Так в транзакции № 10826272694 от 18.07.2025 использовано сырье: "Молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве)" — 16 294 кг (МДБ: от 3%; МДЖ: от 3,5%). Что соответствует 16294 кг*3,5%=571 кг жира. Выработано продукции: молоко пастеризованное — 16 294 кг (МДБ: от 3,1% до 3,3%; МДЖ: от 3,8% до 4,2%). Что соответствует 16294 кг*4,2%=684 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 114 кг молочного жира. Аналогично в других вышеуказанных производственных транзакциях, нарушен жировой баланс между используемым сырьем и вырабатываемой продукцией. Таким образом, в вышеуказанных производственных транзакциях используется сырье неизвестного происхождения в количестве 341782 кг молочного жира. Вышеизложенное свидетельствует о том, что ООО "Роса" нарушает прослеживаемость производства молочной продукции. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Согласно абз. 2 п. 44 раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. В соответствии с п. 6 ст. 4.5 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979 – 1 «О ветеринарии», уполномоченные лица организаций, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, и индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии: на уловы водных биологических ресурсов до их поступления на переработку и (или) на место проведения ветеринарно-санитарной экспертизы; на продукцию животного происхождения, подвергнутую тепловой или иной обработке, обеспечивающей уничтожение в ней патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний, и (или) упакованную в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую ее контакт с внешней средой, из перечня, утвержденного федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии, при условии, если такая продукция или сырье, из которого она изготовлена, прошли установленные ветеринарным законодательством Российской Федерации процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности. Согласно п. 7 ст. 4.5 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979 – 1 «О ветеринарии», оформление ветеринарных сопроводительных документов на территории Российской Федерации осуществляется при производстве подконтрольного товара, его перемещении (перевозке) и переходе права собственности на подконтрольный товар, за исключением случаев, если оформление ветеринарных сопроводительных документов не требуется в соответствии с ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утверждаемыми федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. В соответствии с абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Согласно абз. 3 п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства от 13.12.2022 № 862 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья._