ООО ОБЩЕПИТ БАТЫРЕВСКИЙ

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, путем анализа сведений, содержащихся в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в Батыревском районе. При выполнении задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 04.04.2025г № 32 установлены признаки нарушения обязательных требований законодательства ООО «Общепит «Батыревский», а именно при рассмотрении 12-дневного меню для обучающихся образовательных учреждений возрастной категории с 12 лет и старше, утвержденного директором ООО «Общепит «Батыревский» 03.03.2025г и согласованного директором МАОУ «Балабаш-Баишевская СОШ» установлено не соответствие массы порций второго блюда в дни № 1, №4 , № 6, №10, вес порции второго блюда (мясное, рыбное, блюда из мяса птицы) составляет 90 гр. при норме массы порции для детей с 12 лет и старше 100-120 гр. и отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи (обед) на минус 6,6% за 2 день (калорийность обеда составляет 762,14ккал); на минус 7,5 % за 4 день (калорийность обеда составляет 755,07ккал); на минус 5,9 % за 8 день (калорийность обеда составляет 768,02ккал). В соответствии п.п.2.7.1 контракта №02 от 09.01.2025г. на оказание услуг по организации горячего питания, заключенного между МАОУ «Балабаш-Баишевская СОШ» и ООО «Общепит «Батыревский» исполнитель обязан организовать и обеспечить приготовление питания в соответствии с примерным десятидневным меню, утвержденным Руководителем Исполнителя и согласованным с Заказчиком, разработанного при условии соблюдения требований к содержанию и соотношению в рационе питания детей основных пищевых веществ.