СССППК "ЭКО ПРОДУКТ"

В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по ИС «Аналитические модули», а именно по 11 модулю (при производстве объем сырья не соответствует объему продукции) поступила информация о выявлении нарушений обязательных требований в области ветеринарии при работе в ФГИС «Меркурий» юридического лица ССС ППК "ЭКО ПРОДУКТ" юридический адрес: 429350, Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Батыревский район, с. Батырево, Дружбы ул., д. 7А, ОФИС 4, адрес места осуществления деятельности: Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Батыревский район, с/п Шыгырданское сельское поселение, примерно в 570 м от существующего здания по адресу: ЧР, Батыревский р-н, с. Шыгырдан, ул. Интернациональная, д.40а, ИНН 2103002483, ОГРН 1162130069815. 12 ноября 2024 года в ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении юридического лица ССС ППК "ЭКО ПРОДУКТ" был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее — эВСД) ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» за период с 01.08.2024 по 11.11.2024. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований на площадке, зарегистрированной по адресу: Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Батыревский район, с/п Шыгырданское сельское поселение, примерно в 570 м от существующего здания по адресу: ЧР, Батыревский р-н, с. Шыгырдан, ул. Интернациональная, д.40а (RU021:38949171) в ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» установлено следующее: уполномоченным лицом Шамбазовым Маратом Мансуровичеч была оформлена транзакция «переработка/производство» (операция отображающая связь между сырьем и полученной из него продукцией) № 9583226246 от 21.10.2024 с нарушением прослеживаемости подконтрольной продукции. Например, в производственном эВСД 26292382050 от 21.10.2024 года из сырья «молоко сырое коровье(удой в хозяйстве)» из 332 кг с массовой долей жира 3,5 % вырабатывается продукция «Сыр полутвердый Сулугуни с массовой долей жира в сухом веществе 45,0%» - 30 кг с массовой долей жира от 45%, отсюда следует что в данной транзакции нарушен жировой баланс (в сырье используется около 11,62 кг жира, а вырабатывается продукция с 13,5 кг жира). Аналогичное нарушение можно увидеть и в производственных эВСД № 26221980130, 26221966948, 26222000034 от 17.10.2024, 26038395367 от 10.07.2024, 25908228456 от 25.09.2024, 25788521630 от 17.09.2024, 25449051004, 25449042081 от 24.08.2024, 25415347892 от 22.08.2024. Таким образом, на производственной площадке юридического лица ССС ППК "ЭКО ПРОДУКТ" осуществляется производство, ветеринарная сертификация и выпуск в обращение подконтрольной продукции с нарушением прослеживаемости подконтрольной продукции. Всего введено в оборот 440 кг молочной продукции с нарушением прослеживаемости. В соответствии с п. 9 Приложения №2 Ветеринарных правил при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе: указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Согласно п. 28 Приложения №2 Ветеринарных правил аннулирование производственного ВСД осуществляется: производителем - при обнаружении после оформления производственного ВСД несоответствия производственной партии подконтрольного товара обязательным требованиям в области ветеринарии <14>, а также при обнаружении в оформленном производственном ВСД ошибок и (или) опечаток. В соответствии с п.8 ст. 2.3 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979 –1 «О ветеринарии» (далее – Закон о ветеринарии), оформление ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме осуществляется с использованием федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии в порядке, утверждаемом федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. В соответствии с п. 30 раздела VII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 67 — молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с абз. 3, 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Закон о качестве и безопасности) запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не соответствуют представленной информации, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Согласно п. 4 ст. 3 Закона о качестве и безопасности пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абз. 4-7 п. 2 настоящей статьи признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации. В соответствии с п.12 ст. 10 гл.3 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым.