ООО "КАЛАТЕЯ"

Общества с ограниченной ответственностью " Калатея " (далее — ООО «Калатея»), ИНН 7708749745, ОГРН 1117746894495, юридический адрес: Российская Федерация, г. Москва, 1-й Красносельский пер., д. 3, адрес места осуществления деятельности: Российская Федерация, Ульяновская обл., Барышский район, д. Екатериновка (RU073:05263211). (указывается фамилия, имя, отчество (при наличии)гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения в отношении ООО «Калатея», ИНН 7708749745, ОГРН 1117746894495 о несоблюдении обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального кон троля) В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО «Калатея» 26.09.2024 был проведен анализ оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) в системе ФГИС «Меркурий» за период с 10.09.2024 по 25.09.2024. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что на молокоперерабатывающием предприятии, принадлежащем ООО «Калатея», расположенном по адресу Российская Федерация, Ульяновская обл., Барышский район, д. Екатериновка (RU073:05263211) за период с 10.09.2024 по 25.09.2024 уполномоченным лицом по работе в ФГИС «Меркурий» Денисовым Максимом Александровичем оформлены транзакции No 9353665882, 9367141111,9392310347, 9404924349, 9410840781, в которых нарушен жировой баланс между используемым сырьем и вырабатываемой продукцией. Например, в транзакции No 9353665882 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 4100 кг, (МДБ: 3.1%; МДЖ: 4.1%), что соответствует 4100 кг*0,041=168,1 кг жира. Выработано продукции: Молоко сухое цельное - 1225 кг , (МДБ: от 34% до 40%; МДЖ: 26%) что соответствует 1225 кг*0,26=318,5 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 150,4 кг. В транзакции No 9367141111 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)- 3350 кг, (МДБ: 3.1%; МДЖ: 4.1%), что соответствует 3350 кг*0,041=137,35 кг жира. Выработано продукции: Молоко сухое цельное - 1005 кг, (МДБ: от 34% до 40%; МДЖ: 26%), что соответствует 1005 кг*0,26=261,3 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 123,95 кг. В транзакции No 9392310347 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 4000 кг, (МДБ: 3.1%; МДЖ: 4.1%), что соответствует 4000 кг*0,041=164 кг жира. Выработано продукции: Молоко сухое цельное - 1200 кг, (МДБ: от 34% до 40%; МДЖ: 26%), что соответствует 1200 кг*0,26=312 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 148 кг. В транзакции No 9404924349 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 1950 кг, (МДБ: 3.1%; МДЖ: 4.1%), что соответствует 1950 кг*0,0005=79,95 кг жира. Выработано продукции: Молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8.5 % - 1012 кг, (МДБ: не ниже 8%; МДЖ: не ниже 8,5%), что соответствует 1012 кг*0,085=86,02 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 6,07 кг. В транзакции No 9410840781 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 4050 кг, (МДБ: 3.1%; МДЖ: 4.1%), что соответствует 4050 кг*0,041=166.05 кг жира. Выработано продукции: Молоко сухое цельное - 1275 кг , (МДБ: от 34% до 40%; МДЖ: 26%), что соответствует 1275 кг*0,26=331,5 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 165,45 кг. Таким образом, в данных производственных процессах используется сырье неизвестного происхождения в количестве 593.87 кг. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 No 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 No 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. В соответствии с абз. 2 п. 44 раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 No 67 на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. Согласно абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 No29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" запрещается обращение пищевых продуктов,материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Согласно абз. 1 п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства от 13.12.2022 No 862 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки). Кроме того, согласно п 28. Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства от 13.12.2022 No 862 аннулирование производственного ВСД осуществляется: производителем - при обнаружении после оформления производственного ВСД несоответствия производственной партии подконтрольного товара обязательным требованиям в области ветеринарии, а также при обнаружении в оформленном производственном ВСД ошибок и (или) опечаток.