ООО "ЗАВОЛЖСКИЙ МК"

В федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО «ЗМК» ИНН 7328081645, ОГРНИП: 1147328005791, был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее-ВСД) системы ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» за период с 20.12.2023 по 31.12.2023. По результатам наблюдения было установлено, что 29.12.2023 уполномоченным лицом ООО «ЗМК» Куркиной Еленой Викторовной был оформлен ветеринарный сопроводительный документ № 22149521096 на мясную продукцию (курица домашняя) с нарушением сроков годности пищевой продукции при её производстве. Согласно транзакции от 29.12.2022 № 7767373805 партия Голень ЦБ ТМ "КУДАШКИНО" (далее — Голень ЦБ) зам. вес. объемом 187,96 кг дата выработки 29.12.2023 срок годности 26.06.2024, выработана из партии Голень ЦБ объемом 188, 4 кг с максимально допустимым сроком годности до 09.06.2024. Исходя из того, что наименование и термическое состояние произведенной ООО «ЗМК» продукции совпадает с наименованием и термическим состоянием исходного сырья, использованного для производства. Из этого следует, что фактически ООО «ЗМК» осуществило перефасовку продукции - Голень ЦБ ТМ "КУДАШКИНО" зам. вес. с необоснованным и неправомерным продлением сроков годности пищевой продукции. Выявленное нарушение свидетельствуют о не соблюдении ООО «ЗМК» обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. Согласно п. 1 ст. 18 закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1 Ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения - производители этой продукции. В соответствии с п.2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: - которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; - которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; - в отношении которых установлен факт фальсификации; - в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; - которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. (приводится описание, включая адрес(место)(при наличии), действий (бездействий) организации, её должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействия) привели к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 18 закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; - п. 2, ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. (приводится описание действий (бездействий) организации, её должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 года № 248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: при производстве, переработке подконтрольной продукции соблюдать требования Технического регламента Таможенного союза Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», Федерального закона от 02.01.2000 № 29 – ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном ч. 4 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». В соответствии с п. 23 Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 №1097 возражение в отношении предостережения может быть подано контролируемыми лицами в тот орган государственного надзора, которым было объявлено предостережение, в течение 30 календарных дней со дня его получения. Возражения рассматриваются должностными лицами органа государственного надзора в течение 30 календарных дней.