ООО " ОБЩЕПИТ "

Поступили сведения (договор на оказание услуг по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Пикшикская средняя общеобразовательная школа» Красноармейского муниципального округа Чувашской Республики (сокращенное название - МБОУ «Пикшикская СОШ», ОГРН 1022102830089, ИНН 2109100078; деятельность общеобразовательных организаций) на 2024/2025 учебный год б/н, протокол испытаний № 21-0-16/00780-24 от 01.10.2024 (салат из белокочанной капусты не заправленный – микробиологические исследования) на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 21-00-16/00780-24 от 01.10.2024 г. органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии о выявлении в пробе салата из белокочанной капусты без заправки, дата и время изготовления 26.09.2024 г. 11 часов 20 минут. При проведении лабораторных испытаний на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» салата обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы), что указывает на фекальное загрязнение при приготовлении блюда и является нарушением п. 1.8 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по показателю «Бактерии группы кишечных палочек (колиформы)» - «обнаружено в 0,1 г» при величине допустимого уровня – «не допускается в 0,1 г»