ООО "БМК"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Барышский мясокомбинат», ИНН 7306999544, ОГРН 1117306000195 (далее – ООО « БМК») , юридический адрес: 432066, Российская Федерация, Ульяновская обл., г. Ульяновск, ул. Богдана Хитрово, д.85, Помещение 4, адрес места осуществления деятельности: 433730, Российская Федерация, Ульяновская обл., Барышский район, п. Лесная Дача, ул. Центральная, д.28 было выявлено несоблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. В ходе контрольно-надзорного мероприятия наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) был проведен анализ электронных ветеринарно-сопроводительных документов (далее - эВСД) системы ФГИС «Меркурий» за период с 01.04.2022 по 21.06.2022 оформленных ООО «БМК» ИНН 7306999544, ОГРН 111730600019, юридический адрес: 432066, Российская Федерация, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Богдана Хитрово, д.85, помещение 4, по адресу площадки в ФГИС ВетИС Цербер: RU073:80451061 433730, Российская Федерация, Ульяновская обл., Барышский район, п. Лесная Дача, ул. Центральная, д.28. По результатам наблюдения было установлено, что за период с 01.04.2022 по 21.04.2022 ООО « БМК» были оформлены ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД) на мясную продукцию (консервы) с нарушением процедуры прослеживаемости пищевой продукции при её производстве, а именно: - эВСД № 13886948083 от 01.04.2022 оформлен на партию мясных консервов общим весом 45,63кг – Свинина тушеная в/с Вкусмачев ГОСТ, банка № 9 с ключем 0,338 кг (шт) дата выработки 09.08.2021; - эВСД № 13964059657 от 08.04.2022 оформлен на партию мясных консервов общим весом 45,32кг – Свинина тушеная в/с Вкусмачев ГОСТ, банка № 9 с ключем 0,338 кг (шт) дата выработки 09.08.2021; - эВСД № 13970280892 от 08.04.2022 оформлен на партию мясных консервов общим весом 45,52кг – Свинина тушеная в/с Вкусмачев ГОСТ, банка № 9 с ключем 0,338 кг (шт) дата выработки 09.08.2021. Согласно записи в журнале продукции № 23477541775 все вышеуказанные партии выработаны ООО«БМК» 09.08.2021. Производственный сертификат Форма № 1 № 11996418474 на указанные эВСД оформлен 29.10.2021 на партию в количестве 1690кг с датой выработки 09.08.2021. Согласно транзакции от 29.10.2021 № 4076210082 для производства партии мясных консервов общим весом 1690кг – Свинина тушеная в/с Вкусмачев ГОСТ, банка № 9 с ключем 0,338 кг было использовано 128,74 кг диафрагмы свиной замороженной. Согласно журналу входного контроля партия диафрагмы замороженной в количестве 650,7кг поступила на ООО «БМК» 02.09.2021 по ветеринарному свидетельству № 11254945699 поставщик ООО «Агросоюз Любава» Орловская область и не могла быть использована для производства консервов 09.08.2021, из чего следует, что для производства ООО «БМК» 09.08.2021 партии консервов - Свинина тушеная в/с Вкусмачев ГОСТ, банка № 9 с ключем 0,338 кг в количестве 1690кг было исмпользовано сырьё неизвестного происхождения. 2) эВСД № 14121699874 от 21.04.2022 оформлен на партию мясных консервов общим весом 1020кг – Каша перловая с говядиной БМК ТУ, банка № 9 без ключа 0,340 кг (шт). Производственный сертификат Форма № 1 № 14121674483 оформлен 21.04.2022. Согласно записи в журнале продукции № 27810980740 выше указанная партия выработана ООО « БМК» 13.08.2021. Согласно транзакции от 21.04.2022 № 4724579347 партия мясных консервов общим весом 1020кг ( Каша перловая с говядиной БМК ТУ, банка № 9 без ключа) выработана из 4 видов мясных консервов, причем один вид мясных консервов (Каша перловая с говядиной БМК ГОСТ, банка № 8 без ключа 0,325 кг (шт)) с датой выработки 14.09.2021, что на 31 день позже, чем выработана вся партия в целом. Таким образом, установить вид пищевой продукции использованной для производства мясных консервов 13.08.2021 (Каша перловая с говядиной БМК ТУ, банка № 9) общим весом 1020кг не представляется возможным. Выявленные нарушения свидетельствуют о не соблюдении ООО «БМК» обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии - правил обращения пищевой продукции на рынке.