Проверка № 212105340160 от 5 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ШИГАЛИНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
5 февраля 2021 года — 5 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗЗадачи проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор Предмет соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Киргизова Зоя Григорьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Владимирова Лилия Михайловна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Яковлева Олимпиада Германовна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Петрова Ирина Николаевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Николаев Леонид Анатольевич | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул Центральная д7 с Шигали Урмарский район Чувашская Республика
Дата составления акта о проведении проверки
5 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мирошкина Альбина Алексеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор МБОУ «Шигалинская ООШ» Мирошкина Альбина Алексеевна подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры а именно термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд оборудование с электроплитой являющееся источником выделения влаги и тепла не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции в обеденном зале столовой в доступной для родителей и детей в местах доступных для родителей и детей отсутствует информация о ежедневном меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции для хранения суточных проб отсутствует специально отведенный холодильник с температурой от +20С до +60С
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП от 09032021 63 по ст66 КоАП РФ штраф в размере 5000р пост 48 от 16032021 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 18Ц | В срок до 25 августа 2021 года |
| 1С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести термометр а именно термощуп специальный кулинарный термометр для измерения температуры блюдСрок до 10052021г 2 Над электроплитой являющееся источником выделения влаги и тепла установить локальную вытяжную вентиляцию Срок до 25082021г 3В обеденном зале столовой в доступной для родителей и детей в местах доступных для родителей и детей вывесить информация о ежедневном меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийностиСрок до 10052021г 4В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции для хранения суточных проб приобрести специально отведенный холодильник с температурой от +20С до +60С Срок до 25082021г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ