ООО "ПЕРЕКРЕСТОК"

- в складском помещении магазина покраска стен, покраска стеллажей для хранения пищевых продуктов местами стерлись, в бытовом помещении с потолка, со стен краска местами отслоилась, следы подтеков требуется проведение косметического ремонта, в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях, не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, нарушение п.5.7, п.7.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», (далее СП 2.3.6.3668-20 ) (норма: потолки, стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами, в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции. установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях); - в складском помещение часть пищевых продуктов: вина, водка, пиво хранятся на полу без поддонов, нарушение п.7.8 СП 2.3.6.3668-20 (норма: в складских и фасовочных помещениях пищевая продукция должна быть размещена на стеллажах или на поддонах. Не допускается хранение непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции.) - контейнер, после опорожнения не подвергается очистке и дезинфекции с применением средств, сведения о дезинфекции контейнера не представлены, нарушение п.10.2СП 2.3.6.3668-20; - в магазине не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также на этапе хранения и реализации продукции, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, не представлены протоколы лабораторных испытаний, исследований пищевых продуктов, объектов среды обитания за 2020г., за истекший период 2021года, а также не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий

В ходе внеплановой выездной проверки ООО «Перекресток», при непосредственном обнаружении выявлены нарушения особых требований и правил розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции. Так, на 13 часов 50 минут «05» апреля 2021 г. в магазине «Перекресток», расположенном по адресу: Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Новое Байбатырево, ул.Центральная, дом № 78 в торговый зал на реализацию с оформленными ценниками на витринные полки выставлена алкогольная и спиртосодержащая продукция: водка, коньяк, крепленое вино, игристое вино, шампанское, в том числе виноградосодержащие алкогольные напитки, фактическое объемное содержание этилового спирта в которых не превышает 22 процента. При этом, в торговом зале размещение (выкладка) виноградосодержащих алкогольных напитков не осуществляется отдельно от вина, крепленого вина, игристого вина способом, позволяющим визуально отделить такую продукцию от вина, крепленого вина, игристого вина и не сопровождается информационной надписью «ПРОДУКЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ВИНОМ». Также, выкладка российских вин полностью (на 100 процентов) произведенных из винограда, выращенного на территории Российской Федерации (вино России), в торговом зале магазина на месте их размещение (выкладка) не сопровождается надписью "ВИНО РОССИИ". Далее установлено, что на момент проверки в торговом зале на витрине не обеспечено наличие ценников с указанием наименования товара, цены за единицу на реализуемую алкогольную продукцию: водка «100 лет Классическая» с объемом 0, 5 л, водка «100 лет Классическая» с объемом 0, 375 л, производства ООО «Спиртовой завод «Ядринский», Россия, Чувашская Республика, г.Чебоксары, проезд Лапсарский, д.2; вино фруктовое столовое полусладкое «Русская мозайка Клюква коньячная», объемом 0, 5 л, производства Филиал ООО «Объединенные пензенские водочные заводы», 442310, Россия, Пензенская область, Городищенский район, г.Городище, ул.О.Кошевого, д.8.

На 14 часов 20 минут «05» апреля 2021 г. при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Перекресток» ООО «Перекресток», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Новое Байбатырево, ул.Центральная, дом № 78 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований. Грибова Елена Олеговна в данном магазине работает продавцом-кассиром согласно Трудовому договору, заключенному с ООО «Перекресток» с 01 апреля 2015 года. На момент проверки находилась за прилавком и осуществляла реализацию пищевой продукции в магазине, т.е. имела непосредственный контакт с продовольственным (пищевым сырьем) и (или) пищевой продукцией. Однако, на момент проверки не представила личную медицинскую книжку с результатами периодического медицинского осмотра в соответствии с законодательством государства – члена Таможенного союза.