Проверка № 212100093513 от 31 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ТЮРЛЕМИНСКАЯ СОШ" КОЗЛОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
Дата проведения
31 марта 2021 года — 27 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Задачи проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор Предмет соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова Ольга Юрьевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе |
| Петрова Ирина Николаевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Скляр Екатерина Вячеславовна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Владимирова Лилия Михайловна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Киргизова Зоя Григорьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул Пионерская д1 ст Тюрлема Козловский район Чувашская Республика
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Арзамасова Марина Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор МБОУ «Тюрлеминская СОШ»Арзамасова Марина Анатольевна подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для обеззараживания воздуха на пищеблоках в холодных цехах в мясорыбном овощном цехах по адресу ул Пионерская д1 ст Тюрлема ул Школьная д 1 отсутствуют бактерицидные установки С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи на пищеблоке по адресу д Янгильдино Козловский район Чувашская Республика не используются термометры а именно термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд Для измерения температуры блюд используется термометр бесконтактный инфракрасный F01 который предназначен для измерения температуры тела человека и является изделием медицинского назначения
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 68Ц | В срок до 18 мая 2021 года |
| 1С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести и использовать термометры а именно термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд 2Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном в овощном цехах на пищеблоках установить бактерицидные установки в соответствии с требованиями п 2462 СанПиН 2324359020 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ул Школьная д1 д Янгильдино Козловский район Чувашская Республика
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Арзамасова Марина Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор МБОУ «Тюрлеминская СОШ»Арзамасова Марина Анатольевна подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для обеззараживания воздуха на пищеблоках в холодных цехах в зоне приготовления холодных блюд и обработки яиц по адресу д Янгильдино Козловский район Чувашская Республика отсутствуют бактерицидные установки С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи на пищеблоке по адресу д Янгильдино Козловский район Чувашская Республика не используются термометры а именно термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд Для измерения температуры блюд используется термометр бесконтактный инфракрасный F01 который предназначен для измерения температуры тела человека и является изделием медицинского назначения Для приготовления блюд на пищеблоке по адресу д Янгильдино Козловский район Чувашская Республика используется посуда из алюминия В не отапливаемом складском помещении на пищеблоке по адресу д Янгильдино Козловский район Чувашская Республика краска на стене местами отслаивается имеются следы плесени
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП от 27042021 131 по ст66 КоАП РФ штраф 5000р пост 123 от 29042021 |
| 2. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Ответ о выполнении предписания дан 25052021 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 68Ц | В срок до 18 мая 2021 года |
| 1С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести и использовать термометры а именно термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд п 51 СанПиН 2324359020 2Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном в овощном цехах на пищеблоках установить бактерицидные установки в соответствии с требованиями п 2462 СанПиН 2324359020 3Для приготовления блюд на пищеблоке по адресу д Янгильдино Козловский район Чувашская Республика прекратить использование посуды из алюминия приобрести посуду из нержавеющей стали для хранения и приготовления блюд в соответствии с п 246 2462 СП 24364820 4В не отапливаемом складском помещении на пищеблоке по адресу д Янгильдино Козловский район Чувашская Республика провести косметический ремонт | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ