Проверка № 212100057694 от 12 марта 2021 года

МБОУ "ТУРМЫШСКАЯ СОШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
12 марта 2021 года — 8 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТУРМЫШСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ЯНТИКОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике Чувашии в городе Канаш

Цель проверки
Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Маркелова Олеся Вадимовна Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Канаш
Бартязова Галина Николаевна Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Канаш


Объекты и итоги проверки

Адрес
Чувашская Республика Янтиковский район сТурмыши улСоветская д13

Дата составления акта о проведении проверки
8 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Николаева Светлана Владиславовна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки 15032021 года на производственном столе «ОВ» использовалась разделочная доска «ОВ» и разделочный нож «ОС» по журналу бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья выявлено получение 02022021г 01032021г для приготовления Полуфабриката из свинины «Тефтели» в общем количестве 24 кг поставщик ИП Нилов СВ в гигиеническом журнале сотрудники ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников контактирующих с пищевой продукцией и продовольственным сырьем проводится не у всех отсутствует завхоз результат осмотра медицинским работником и подпись медицинского работника осуществляет завхоз при проведении обследования 15032021 года выявлена в наличии Капуста маринованная остро сладкая от 11032021 года производитель ООО «ПКФ «Альянс» в состав которой входит уксусная кислота в количестве 15 кг

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст67 ч1 ДЛ штраф3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 42К от 08042021В срок до 25 мая 2021 года
Разделочный инвентарь использовать по назначению2 Своевременно оформлять журнал учета температуры и влажности в складских помещениях3 При приготовлении блюд не использовать пищевой продукции не допущенной при организации питания детей 4 Назначенному ответственному лицу проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией Срок исполнения с 1 4 пункты до 25 мая 2021 года

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ