Проверка № 212005267323 от 9 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ИСАКОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
9 декабря 2020 года — 13 января 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе
Цель проверки
Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ подпунктом в пункта 1 подпунктом а пункта 2 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 года 438Задачи проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор Предмет соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Киргизова Зоя Григорьевна | Врач по гигиене труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Владимирова Лилия Михайловна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Яковлева Олимпиада Германовна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Петрова Ирина Николаевна | Помощник врача по гигиене труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» |
| Крылова Любовь Юрьевна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе |
| Николаев Леонид Анатольевич | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул Садовая д 4А с Исаково Красноармейский район Чувашская Республика
Дата составления акта о проведении проверки
24 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соловьёва Альбина Геннадьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен Директор МБОУ «Исаковская ООШ» Соловьёва Альбина Геннадьевна подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В производственных помещениях пищеблока полы имеются дефекты отсутствует часть плиток что свидетельствует о несвоевременно проведенных ремонтных работах Тем самым не обеспечивается качественная уборка и дезинфекция производственных помещений Верхняя одежда личные вещи хранятся вне бытовой комнаты личные вещи кофты платья висят на стуле в помещении складаСогласно экспертному заключению по результатам проведенной инспекции Санитарно эпидемиологическое обследование от 1812220г 205166 экспертом органа инспекции при осмотре объекта 15122020 г с 1000 ч до 1200 ч обнаружено следующее В коридоре и складских помещениях пищеблока потолок покрыт плесенью линолеумное покрытие на полу изношено местами имеются трещины линолеум по периметру не закреплен плинтусами к стене В обеденном зале на полу имеются дефекты покрытия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП на ДЛ по ст64 КоАП РФ от 25122020 260 штраф 1000рублей пост 211 от 29122020 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 33Ц | В срок до 20 июля 2021 года |
| 5 В производственных помещения пищеблока и обеденном зале провести ремонтные работы устранить дефекты стен и пола Срок исполнения до 20072021г 6 Обеспечить контроль за влажностно температурным режимом в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов своевременно заполнять гигрометр психрометрический дистиллированной водой Срок исполнения до 15022021 и в дальнейшем постоянно7 Организовать хранение верхней одежды личных вещей в бытовом помещении Срок исполнения до 15022021 и в дальнейшем постоянно | |
Описание
1 Прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов неисправен питатель гигрометра психрометрического не заполнен дистиллированной водой фитиль на резервуаре увлажненного термометра сухой 2 Не отобраны суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд 17 декабря 2020г каша пшенная чай салат свекольный пюре картофельное в холодильнике хранятся пробы от 18 и от 15 14 декабря в стеклянных банках без маркировок и без крышек 3 Для хранения хлеба использует бытовой холодильник 4 Не всё холодильное оборудование установленное на пищеблоке промаркировано согласно пункту 410 СанПиН 245240908 отсутствует маркировка холодильной камеры «Абат» маркировка холодильного оборудования не соответствует пищевой продукции хранящейся в холодильнике 5 Примерное двенадцатидневное меню для обучающихся начального звена МБОУ «Исаковская ООШ» для возрастной категории с 7 до 11 лет не выполняется полностью6Согласно экспертному заключению по результатам проведенной инспекции Санитарно эпидемиологическое обследование от 1812220г 205166 экспертом органа инспекции при осмотре объекта 15122020 г с 1000 ч до 1200 ч установлено что для приготовления и хранения блюд используется посуда кастрюли из алюминия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП на ДЛ по ст66 КоАП РФ от 25122020 261 штраф 5000рублей пост 212 от 29122020 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 33Ц | В срок до 15 февраля 2021 года |
| 1 Питание детей с 7 до 11 лет организовать в строго в соответствии с «Примерным двенадцатидневным меню для обучающихся начального звена МБОУ «Исаковская ООШ» возрастная категория с 7 до 11 лет осеннезимний сезон» утвержденным Министерством образования и молодежной политики Чувашской Республики и согласованным с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии меню выполнять полностью соблюдать массу порций блюд» 2 Соблюдать перечень продуктов и продовольственного сырья а так же общую массу блюд за прием пищи по дням в соответствии с «Примерным двенадцатидневным меню для обучающихся начального звена » включение блюд не из примерного меню проводить в исключительных случаях с заменой продуктов по пищевой ценности 3 Полностью выполнять согласованное с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике в Цивильском районе «Примерное 10дневное меню для учащихся 1218 лет» 4 Для приготовления и хранения готовых блюд не использовать алюминиевую посуду кастрюлиСрок исполнения с 15022021 и в дальнейшем постоянно8 Обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд в стеклянные банки с маркировкой и крышками хранить в течение 48 часов9 Обеспечить хранение хлеба на стеллажах в шкафах ржаной и пшеничный хлеб хранить раздельно при этом дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции 10 Для хранения пищевых продуктов использовать раздельное и специально промаркированное холодильное оборудование11 Обеспечить надлежащее ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции с внесением информации по всем приготавливаемым блюдам | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ