Проверка № 212005234014 от 16 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СРЕДНЯЯ ШКОЛА №3
Дата проведения
16 ноября 2020 года — 11 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря2008 г 294ФЗ и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Корнякова Ке | Специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика город Новочебоксарск улица Терешковой д 15
Дата составления акта о проведении проверки
11 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Обрубова Любовь Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушается установленный порядок обработки столовых приборов а именно на обеденных столах разложены мокрые чистые ложки что свидетельствует о том что после мытья ложки не прокаливают в духовых или сухожаровых шкафах в течение 10 минут обработка яиц производится в моечной кухонной и столовой посуды отпуск горячего питания обучающимся 4Г класса организован на переменах продолжительностью менее 20 минут а именно в соответствии с графиком обедов и завтраков в 2020 2021 году начальная школа отпуск горячего питания обучающимся 4Г класса организован на перемене с 1000 до 1015 продолжительностью 15 минут нарушаются условия хранения суточных проб отобранные суточные пробы не сохраняются в течение 48 часов а именно в холодильнике для хранения суточных проб отсутствуют суточные пробы завтрака от 30112020 г «Блины дрожжевые со сгущенным молоком» «Какао с молоком» чистая кухонная посуда хранится на стеллажах на высоте менее 05 м от пола а именно на высоте 19 см вторичная обработка мытье овощей фруктов сырого мяса осуществляется в моечных ваннах установленных в непосредственной близости от чистой кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 410 от 11122020 по ст 66 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 328 от 15122020 штраф на сумму 5000 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен 28122020 |
| 4. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Письмо 21130042602020 от 16122020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении санитарноэпидемиологических нарушений 73Н от 11122020 г | В срок до 25 августа 2021 года |
| 1 обрабатывать столовые приборы в установленном порядке а именно после мытья прокаливать в духовых или сухожаровых шкафах в течение 10 минут Срок исполнения с момента получения и постоянно до 18122020 г2 организовать отпуск горячего питания обучающимся на переменах продолжительностью не менее 20 минут Срок исполнения с момента получения и постоянно до 01022021 г3 сохранять отобранные суточные пробы в течении не менее 48 часов Срок исполнения с момента получения и постоянно до 18122020 г4 чистую кухонную посуду хранить на стеллажах на высоте не менее 05 м от пола Срок исполнения до 18122020 г5 обработку яиц проводить в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясорыбного цеха Срок исполнения до 25082021 г6 обеспечить объемнопланировочные и конструкторские решения помещений обеспечивающие последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции Срок исполнения до 25082021 г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ