Проверка № 212004463663 от 17 июля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВЕЛЕС"
Дата проведения
17 июля 2020 года — 31 июля 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В соответствии с поступлением требования прокурора Чувашской Республики от 16 июля 2020г 7226365820 о проведении внеплановой выездной проверки на предмет принятия противоэпидемических и профилактических мероприятий в условиях распространения новой коронавирусной инфекции
Правовое основание проведения проверки
В соответствии с поступлением требования прокурора Чувашской Республики от 16 июля 2020г 7226365820 о проведении внеплановой выездной проверки на предмет принятия противоэпидемических и профилактических мероприятий в условиях распространения новой коронавирусной инфекции
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Черноплекова Людмила Владимировна | Заместитель начальника отдела санитарного надзора государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии |
Макова Радия Мегсумовна | Главный специалистэксперт отдела санитарного надзора государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии |
Мамуткина Наталия Владиславовна | Главный специалистэксперт отдела санитарного надзора государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии |
Хаялутдинов Гафур Абрарович | Врач отдела обеспечения надзора за питанием населения |
Моисеева Елена Николаевна | Врач отдела обеспечения надзора за питанием населения |
Ходарова Ираида Гурьевна | Помощник врача по гигиене питания |
Харламова Ольга Валентиновна | Помощник врача по гигиене питания |
Тойгильдину Татьяну Алексеевну | Помощник врача по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г Чебоксары пл Речников д3
Дата составления акта о проведении проверки
31 июля 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ефремова Тю
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На 14 час 30 мин 29072020 г при проведении проверки ресторана «Варвара» ООО «Велес» расположенного и функционирующего по адресу г Чебоксары площадь Речников д3 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питании населения в моечной столовой посуды моечные ванны для ополаскивания столовой посуды столовых приборов не обеспечены металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой хранение чистой столовой и стеклянной посуды осуществляется на открытых стеллажах хранение чистой кухонной посуды в производственных цехах на стеллажах производственных столов и в моечной кухонной посуды на стеллажах для посуды производится на высоте менее 05 м от пола для мытья столовой посуды используется губчатый материал качественная обработка которого невозможна не соблюдается периодичность контроля эффективности санитарной обработки оборудования производственного инвентаря посуды в порядке производственного контроля программой производственного контроля утвержденной руководителем ООО «Велес» предусмотрена периодичность лабораторного контроля эффективности санитарной обработки методом смывов 1 раз в квартал За 2020 г представлен 1 протокол лабораторных испытаний смывов от 30032020 г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об административном правонарушении 447 от 28082020 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление о назначении административного наказания 428 от 08092020 |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
Ответ на предписание входящий 21137652020 от 19082020 |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 150 | В срок до 22 августа 2020 года |
1Обеспечить моечные ванны для ополаскивания столовой посуды и приборов металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой2 Обеспечить хранение чистой столовой посуды в закрытых шкафах или на решетках3 Обеспечить хранение чистой кухонной посуды в производственных цехах на стеллажах производственных столов и в моечной кухонной посуды на стеллажах для посуды на высоте не менее 05 м от пола4 Не использовать для мытья посуды губчатый материал качественная обработка которого невозможна 5 Соблюдать периодичность производственного лабораторного контроля эффективности санитарной обработки оборудования производственного инвентаря посуды установленной в программе производственного контроля 1 раз в квартал |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ