МБДОУ "ВУТАБОСИНСКИЙ Д/С "КОЛОКОЛЬЧИК" КАНАШСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

- разделочные доски и ножи с маркировкой «ВР», «Хлеб», «ВМ», «Гастр», «Сельдь», «ВО», «Зелень» после мытья и просушивания хранятся в подвешенном виде в непосредственном соприкосновении друг с другом на стене моечного участка, разделочные доски и ножи с маркировкой «СК», «СО», «СМ», «СР» после мытья и просушивания хранятся в подвешенном виде в непосредственном соприкосновении друг с другом на стене холодного цеха; - для временного хранения сырья и готовой продукции (эмалированные тазы), для чистой воды (эмалированный ковш) допускается использование эмалированной посуды с поврежденной эмалью; - для приготовления третьего блюда используется посуда из алюминия. По представленному экспертному заключению по результатам проведенной инспекции (санитарно-эпидемиологическое обследование) №19-04-420 от 25.11.2019г. органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» примерное меню десятидневного питания детей от 1, 5 до 3 лет, примерное меню десятидневного питания детей от 3 до 7 лет не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 , а именно несоответствие суммарных объемов блюд по приемам пищи согласно примерному меню: на завтрак суммарный объем блюд в среднем для детей от 1, 5 до 3 лет составляет 341, 52 г (при норме 350-450 г), на обед 570, 65 г (при норме 450-550 г), полдник 203, 7 г (при норме 200-250 г). На завтрак суммарный объем блюд на 9 г меньше нормируемого, на обед больше на 20 г от нормируемого объема порции

- на полу в игровой, дверном проеме между спальной и групповой старшей группы «Капелька», в туалетной и раздевалке средней группы «Веселая поляна», в игровой, спальной, раздевальной 1 младшей группы «Кроха», в игровой, спальной, туалетной 2 младшей группы «Смешарики» линолеумное покрытие разошлось по швам, что не допускает проведение качественной уборки влажным способом с применением моющих средств (пункт 17.1. СанПиН 2.4.1.3049-13); - в буфетной средней группы «Веселая поляна» кастрюля для I блюда, 1 младшей группы «Кроха» кастрюля для II блюда, чайник для чистой кипяченой воды с поврежденной эмалью (нарушение п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13), - в буфетной средней группы «Веселая поляна» доска для гастрономии (масло, сыр) с дефектами (трещины), черная от влаги (нарушение п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13), - в спальной средней группы «Веселая поляна» стена со следами подтеков, во 2-ой младшей группе «Смешарики» с потолка сыпется побелка, требуют побелки и покраски (нарушение п. 5.1 п. 5.4 СанПиН 2.4.1.3049-13), - во 2-ой младшей группе «Смешарики» в туалетной комнате со стены отлетели кафельные плитки, стены не ровные, что не допускает проведения уборки влажным способом и дезинфекции (нарушение п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13), - для дезинфекции воздушной среды не используют ультрафиолетовый бактерицидный облучатель передвижной (нарушение п.6.8 СП 3.1.2. 3116-13 «Профилактика внебольничной пневмоний», п.18.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»)