Проверка № 211901949642 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АУ ДО "ДОЛ "КОСМОНАВТ" ИМ. А.Г. НИКОЛАЕВА"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия в деятельности детских лагерей на время каникул; Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бартязова Галина Николаевна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в городе Канаш |
| Фондеркин Валерий Игоревич | Ведущий специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора и санитарной охраны территории Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии |
| Кузьмин Олег Леонидович | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в городе Канаш |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика, Канашский район, с. Шихазаны, Ачакасинское шоссе, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Никитин Вячеслав Геннадьевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- не проводится контроль температурного режима в морозильном ларе для замороженных ягод (отсутствует термометр). - в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не все пищевые продукты заносятся в журнал, так на день проверки 10.07.2019, отсутствует запись о поступлении творога, который поступил по накладной № UМ17089 от 28.06.2019. На 16 часов 00 минут 26.07.2019 на пищеблоке (в моечной кухонной посуды) по адресу: Чувашская Республика, Канашский район, с. Шихазаны, ул. Ачакасинское шоссе, д. 1 используются металлические мочалки, в коридоре пищеблока в одном месте имеется дефект пола (отслоилась стяжка и покраска), что не допускает влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 55-К от 26.07.2019 | В срок до 7 августа 2019 года |
| 1. Оборудовать морозильный ларь для замороженных ягод контрольным термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Срок: до 07.08.2019г. 2. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ввести своевременно. Срок: до 07.08.2019г. 3. Выполнить ремонт пола в коридоре пищеблока Срок: до 07.08.2019г. | |
Описание
Заведующей складом (продуктовым) АО ДО «ДОЛ «Космонавт» им. А.Г. Николаева не проводится соответствующий контроль за приемом пищевых продуктов на склад, так на 15 часов 30 минут 26 июля 2019 в ходе обследования АО ДО «ДОЛ «Космонавт» им. А.Г. Николаева» по адресу: Чувашская Республика, Канашский район, с. Шихазаны, ул. Ачакасинское шоссе, д. 1 на масло сладко-сливочного «Крестьянское» с массовой долей жира 72, 5% сорт высший «Молочный гость»; дата изготовления 21.06.2019г. ВК; срок годности: при температуре (3+2) 0С-35 суток, минус (6+3) 0С-60 суток, минус (16+2)0С-120 суток; объем партии 12 штук по 200г в потребительской упаковке. Изготовитель- ООО «МК»; Россия, 410080, Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт не представлены документы, позволяющие установить прослеживаемость данной пищевой продукции, т.е возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции. По данным протокола лабораторных испытаний № 9523 от 16.07.2019 ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в п. Вурнары» и экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений №19-04-298 от 22.07.2019 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» в пробе «Масло сладко-сливочное «Крестьянское» с массовой долей жира 72, 5% сорт высший «Молочный гость»; дата изготовления 21.06.2019г. ВК; срок годности: при температуре (3+2) 0С-35 суток, минус (6+3) 0С-60 суток, минус (16+2)0С-120 суток; объем партии 12 штук по 200г. в потребительской упаковке.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.43 ч.2 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 55-К-ТР от 26.07.2019, № 55-К от 23.07.2019 о прекращении реализации | В срок до 7 августа 2019 года |
| 1. Не допускать прием, хранение и реализацию пищевых продуктов без документов, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции, т.е возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья; Срок исполнения: до 07.08.2019г. 2. Не допускать прием, хранение и использование при приготовлении блюд пищевых продуктов не соответствующих требованиям технических регламентов Таможенного союза, нормативным документам на пищевую продукцию . Срок исполнения: до 07.08.2019г. Снять с реализации: -масло сладко-сливочного «Крестьянское» с массовой долей жира 72, 5%, сорт высший, «Молочный гость»; дата изготовления 21.06.2019г. ВК; срок годности: при температуре (3+2) 0С-35 суток, минус (6+3) 0С-60 суток, минус (16+2)0С-120 суток; объем партии 12 штук по 200г. в потребительской упаковке. Изготовитель ООО «МК»; Россия, 410080, Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт. Срок исполнения: до 23.07.2019года | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Чувашская Республика, Канашский район, с. Шихазаны, Ачакасинское шоссе, д. 1
Нет данных о результатах проверки