МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №4 "РОСИНКА"

Во второй группе раннего возраста на потолке имеются следы протечек, потолок местами провис, на стене краска местами отслаивается, в буфетной на потолке следы протечек. Во второй младшей группе на потолке имеются дефекты в виде трещин на штукатурке, в раздевальной на полу порван линолеум, в туалетной комнате следы протечек. В средней группе в умывальной краска местами отслаивается, пол в групповой не ровный, имеет пустоты, шатается. В раздевальной старшей группы на сене имеются дефекты в виде трещин. Конструктивные элемента окон в помещениях ветхие, деревянные переплеты покосились, что в некоторых помещениях не позволяет организовать проветривание помещений, предназначенных для пребывания детей. Не оборудованы ограждающие устройства отопительных приборов из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека. Медицинский кабинет не имеет отдельного входа из коридора. Площади помещений групповых не соответствуют требованиям. В младшей, средней и старшей группах продолжительность ежедневных прогулок в режиме дня составляет менее 3-х часов. На пищеблоке не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Каждая группа помещений производственные помещение кухни, складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением. В местах присоединения каждой производственной ванны к канализации нет воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств. Столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, имеют неровную поверхность. В меню для детей в возрасте от года до трех лет, от трех до семи лет имеется повторение одних и тех же или одноименных блюд в последующие два дня. Исследования в соответствии с программой не проводятся

Доски и ножи промаркированы: «свеж. м.», «свеж. о.» и т. д., в соответствии с п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» предусматривается маркировка: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "CP" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "BP" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "гастрономия", "Сельдь", "X" - хлеб, "Зелень". Для пищевых отходов на пищеблоке отсутствуют промаркированные ведра или специальная тара с крышками. Суточные пробы готовой продукции отобраны в стеклянные банки, не прошедшие стерилизацию и кипячение (на банках имеются этикетки производителей пищевой продукции, нет промаркированных емкостей для кипячения банок для хранения суточных проб, нет стерилизатора); посуда с пробами не промаркирована (нет маркировки с указанием даты отбора). В помещениях пищеблока ежедневная и еженедельная уборка проводится не качественно (мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников; с применением моющих средств, мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти проведена на момент проверки плохо). Один раз в месяц генеральная уборка с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря не проводится, о чем можно судить по мусору, посторонним предметам, не имеющим отношения к работе пищеблока

На складе для хранения пищевых продуктов МБДОУ «Детский сад № 4 «Росинка» по адресу: ул. Просвещения, д. 42, г. Цивильск, Цивильский район, Чувашская Республика находятся в обращении, т.е. хранятся и используются для питания детей пищевые продукты, не соответствующие требованиям технического регламента Таможенного союза, а именно, при отсутствии маркировки транспортной упаковки (листов-вкладышей, прилагаемых к упаковке), при отсутствии маркировки на потребительской упаковке с информацией, предусмотренной пунктом 1 частью 4.1. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: мясо говядина (крупнокусковое), расфасованное в куски целлофановой пленки в количестве 40, 0 кг, поступившей от филиала ООО «Авангард» Мясной дом «Карлинский», Республика Татарстан, Буинский район, г. Буинск, ул. Гагарина, дом № 33 (счет фактура № 10796 от 15.04.2019 г.) по цене 236, 36 руб. за килограмм