Проверка № 21180702707731 от 19 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МА ДОУ "КОЗЛОВСКИЙ ЦРР-ДЕТСКИЙ САД "ПЧЁЛКА"
Дата проведения
19 февраля 2018 года — 21 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: выполнение утвержденного ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии на 2018 г., размещенного на сайте Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии по адресу: http://.21.rospotrebnadzor.ru (в соответствии с частью 9 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ). Задачи: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в сфере образования; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предмет: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 № 944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова Ольга Юрьевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе |
| Петрова Ирина Николаевна | Помощника врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
| Ефремова Лариса Павловна | Химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
| Агафонова Ирина Валентиновна | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
| Владимирова Лилия Михайловна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика, Козловский район, г. Козловка, ул. Лобачевского, д. 32
Дата составления акта о проведении проверки
21 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Филиппова Ирина Геннадьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен заведующий МА ДОУ «ЦРР - Детский сад «Пчелка» Филиппова Ирина Геннадьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Программа производственного контроля разработана, утверждена заведующим, но исследования в соответствии с программой не проводятся; договор на проведение производственного (лабораторного) контроля не заключен (кроме исследований воды питьевой водопроводной 1 раз в год), в порядке производственного (лабораторного) контроля не осуществляются лабораторные исследования и испытания; протоколы лабораторных исследований за 2017 г.-2018 г. не представлены, кроме исследований воды питьевой водопроводной. В результате проведенного анализа ведомости выполнения натуральных норм питания за январь, февраль, первую половину марта 2018 г. установлено занижение выписки продуктов для приготовления блюд по меню-требованиям и занижение норм вложения по технологическим картам для производства готовых блюд, что в свою очередь привело к занижению массы порций готовых блюд, в т. ч. порционных и не соблюдению норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, нарушение норм закладки в соответствии с примерным перспективным меню, утвержденным заведующим. Так, за январь 2018 г. не выполнены номы питания по яйцу, овощам, фруктам свежим, соку, мясу, мясу птицы, рыбе, сметане, сыру; за февраль - по яйцу, мясу говядины, рыбе, сметане, сыру
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №75 от 21.03.2018 по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ на ДЛ, штраф 3000р (№88 от 29.03.2018) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен в установленные сроки |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Ответ о выполнении предписания от 26.12.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 14-Ц | В срок до 12 января 2019 года |
| 1. Проводить лабораторные исследования и испытания в соответствии с Программой производственного контроля разработанной ДОУ и утвержденной заведующим, заключить договор на проведение производственного (лабораторного) контроля не заключен (кроме исследований воды питьевой водопроводной 1 раз в год), представить протоколы лабораторных исследований за 2018 г., выполненные в порядке производственного (лабораторного) контроля (ст. 11, ч. 1 ст. 29, ч. 1 ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, 2.4, 2.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»). 2. Не допускать отклонений при выписке меню-требований на питание, строго следовать технологическим картам при закладке пищевого сырья и пищевых продуктов, не допускать отклонений в весе порционных блюд, нарушений норм закладки в соответствии с примерным перспективным меню, утвержденным заведующим (п. 14.22, 15.1, 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ