Проверка № 21180702704219 от 6 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД "АЛЁНУШКА" Г. ЯДРИНА
Дата проведения
6 августа 2018 года — 31 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в сфере образования Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор, за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Максимов Виктор Александрович | Главный специалист-эксперт |
| Рыбакова Людмила Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Рыбакова Людмила Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Сомов Юрий Николаевич | Заведующий отделом организации лабораторной деятельности |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика, Ядринский район, г. Ядрин, ул. К. Маркса, д. 94
Дата составления акта о проведении проверки
31 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Агакова Ольга Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Заведующий муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением «Детский сад «Алёнушка» г. Ядрин Чувашской Республики Агакова Ольга Юрьевна 31.08.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В месте присоединения моечных ванны к канализации не предусмотрен воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки. Морозильные камеры бытовых холодильников не обеспечены термометрами для контроля температуры хранения. В сыром цехе нарушена целостность металлической столешницы стола для обработки сырых овощей. Нарушена отделка помещений кладовой продуктов, на стенах имеются следы сырости и признаки поражений грибком, кафельная плитка отстает от стан. Не проводится контроль заполнения журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, так, в журнале не указывается наименование производителя пищевых продуктов, не указаны условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку). На пищеблоке в моечной не оформлены инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо ст.6.7. ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 142-Ш | В срок до 31 декабря 2018 года |
| Подключить моечные ванны к системе канализации с устройством воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки. Обеспечить морозильные камеры бытовых холодильников термометрами для контроля температуры хранения. В сыром цехе пищеблока восстановить целостность металлической столешницы стола для обработки сырых овощей. Организовать проведение ремонта кладовой продуктов. Наладить регулярное ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок по установленной форме с указанием наименование производителя пищевых продуктов, часа поступления пищевого продукта, условий хранения и конечного срока реализации (по маркировочному ярлыку), даты и часа фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням. На пищеблоке в моечной оформить инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Чувашская Республика, Ядринский район, г. Ядрин, ул. К. Маркса, д. 94
Нет данных о результатах проверки