АО "ВУРНАРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Рассмотрев акт проверки органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № 77-К от 20 августа 2018г. по результатам проведенной проверки в отношении АО "Вурнарский мясокомбинат" установлено, что на 13 часов 30 минут 20.08.2018г. не проводится производственный контроль

Генеральным директором АО "Вурнарский мясокомбинат" не организован и не проводится контроль за условиями хранения пищевых продуктов, так на 11 часов 30 минут 16 августа 2018 г. в варочном цехе столовой АО "Вурнарский мясокомбинат", по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Малдыкасы, не соблюдаются требования условий хранения пищевых продуктов, так напиток газированный «Грушевый» в ПЭТ-бутылках по 1, 5 л хранится непосредственно на полу без подтоварника, масло сливочное (наименование указано со слов заведующего производством) хранится в морозильном ларе совместно с сырым мясом, сырыми мясными полуфабрикатами; на 11 часов 50 минут 16 августа 2018 г в варочном цехе столовой АО "Вурнарский мясокомбинат", по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Малдыкасы, находятся в обращении (хранятся), используются при приготовлении блюд пищевые продукты с нарушением требований к маркировке пищевой продукции: -масло сливочное (наименование указано со слов заведующего столовой Алексеевой В.И.)) расфасованное в полиэтиленовые пакеты при полном отсутствии соответствующей маркировки транспортной упаковки, потребительской упаковки, этикетки, листка-вкладыша (в том числе отсутствует информация об условиях хранения, сроке годности данной продукции) общим весом 4, 824 кг, по цене 360 рублей 00 копеек за 1 кг; - колбаса полукопченая «Брауншвейгская» (наименование указано со слов заведующего столовой Алексеевой В.И.) при полном отсутствии соответствующей маркировки транспортной упаковки, потребительской упаковки, этикетки, листка-вкладыша (в том числе отсутствует информация об условиях хранения, сроке годности данной продукции) по цене 264 рубля 00 копеек за 1 кг, в количестве-1, 035кг; на 13 часов 40 минут 16 августа 2018 г. на пищеблоке АО "Вурнарский мясокомбинат", по адресу: по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Кумаши находятся в обращении (хранятся), используются при приготовлении блюд пищевые продукты с нарушением требований к маркировке пищевой продукции: - масло сливочное

На 11 часов 50 минут 16 августа 2018 г. территория первого пояса зоны санитарной охраны подземного источника водоснабжения (артскважины) в подсобном хозяйстве по разведению крупного рогатого скота АО "Вурнарский мясокомбинат" по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Малдыкасы (около коровника на 1000 коров, не далеко от доильного отделения) не ограждена, не спланирована для отвода поверхностного стока за ее пределы, не озеленена; не представлен проект организации зоны санитарной охраны подземного источника водоснабжения; По полученным на 13 часов 20 минут 08.08.2018г. данным протокола лабораторных испытаний №В-73-Г-2018 от 06.08.2018г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии в п.Вурнары», экспертного заключения оценки протокола лабораторных испытаний, измерений, исследований №04-706 от 06.08.2018г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии» (орган инспекции) вода из водопроводного крана (холодная) из подсобного хозяйства (свинокомплекс) АО "Вурнарский мясокомбинат" по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Кумаши не соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по исследованному обобщенному показателю «окисляемость перманганатная» (результат исследования-6, 12+0, 61мгО2\дм3, гигиенический норматив-5, 061мгО2\дм3), «общая минерализация (сухой остаток)» (результат исследования-1575, 4+154, 54 мг\дм3, гигиенический норматив-1000 мг\дм3), по микробиологическим показателям (в исследованной пробе обнаружены общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, гигиенический норматив- не допускается);

Рассмотрев акт проверки органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № 77-К от 20 августа 2018г. по результатам проведенной проверки в отношении АО "Вурнарский мясокомбинат" установлено, что генеральным директором АО "Вурнарский мясокомбинат" не организован и не проводится контроль за соблюдением Федерального закона от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», так не размещен знак о запрете курения у входа на территорию КРС и в здание столовой для рабочих АО "Вурнарский мясокомбинат", по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Малдыкасы (время выявления- 11 часов 55 минут 16.08.2018г.), на территорию свинокомплекса и в здание столовой для рабочих АО "Вурнарский мясокомбинат" по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Кумаши (время выявления- 13 часов 05 минут 16.08.2018г.), в административное здание АО "Вурнарский мясокомбинат" по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, пгт. Вурнары, ул. Карла Маркса, д.54 (время выявления- 15 часов 25 минут 16.08.2018г.), где курение табака запрещено

Рассмотрев акт проверки органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № 77-К от 20 августа 2018г. по результатам проведенной проверки в отношении АО "Вурнарский мясокомбинат" установлено, что генеральным директором АО "Вурнарский мясокомбинат" не организован и не проводится контроль за выполнением требований санитарного законодательства, на 11 часов 50 минут 16 августа 2018 г. на пищеблоке АО "Вурнарский мясокомбинат", по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Малдыкасы у кухонного работника Андреевой Ларисы Григорьевны в личной медицинской книжке отсутствуют данные о результатах исследований на гельминтозы за 2017 год (дата последней отметки о результатах исследований на гельминтозы 18.11.2016г. срок прохождения 1 раз в год)

Рассмотрев акт проверки органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № 77-К от 20 августа 2018г. по результатам проведенной проверки в отношении АО "Вурнарский мясокомбинат" установлено, что директором подсобного хозяйства по разведению КРС АО "Вурнарский мясокомбинат" Тимофеевой В.С.не организован и не проводится контроль за приемом, хранением и реализацией пищевых продуктов, так на 11 часов 50 минут 16 августа 2018 г в столовой АО "Вурнарский мясокомбинат", по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Малдыкасы, находятся в обращении (хранятся), используются при приготовлении блюд пищевые продукты с нарушением требований к маркировке пищевой продукции: -компотная смесь (изготовитель: ООО «Канд К» ул. Шарипова, сельсовет Пулатан, город Канидадам, Согдийская область, Таджикистан, изготовлено и упаковано 01.04.18, срок годности 12 месяцев) при отсутствии на транспортной упаковке, этикетке единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, (листок-вкладыш отсутствует) по цене 109 рублей 90 копеек за 1 кг в количестве 8, 915кг

Корректированные значения общей вибрации (виброускорения) на рабочем месте тракториста, трактор МТЗ-80, 1988г.в., гос номер 0478 УК 21, АО "Вурнарский мясокомбинат" по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Кумаши с учетом значений расширенной неопределенности не соответствуют требованиям пункта 4.2.3. (табл.4.1) раздела IV, СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно- эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (корректированный уровень общей вибрации по оси Х составляет 126, 6+0, 4дБ, при предельно допустимом уровне 112 дБ); по полученным на 13 часов 20 минут 08.08.2018г. данным протокола изменений освещенности № О-17-Г-2018 от 31.07.2018г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии в п.Вурнары», экспертного заключения оценки протокола лабораторных испытаний, измерений, исследований №04-705 от 02.08.2018 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии» (орган инспекции) параметры освещенности на рабочих местах подсобного хозяйства АО "Вурнарский мясокомбинат" по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, д. Кумаши с учетом значений расширенной неопределенности не соответствуют требованиям пункта 10.2.10 (таблица П 9.1. приложения 9) раздела X, СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно- эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах", СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (в откормочном цехе (пульт раздачи) общее освещение составляет 58, 4+2, 0 лк, при допуситимой-200лк, в цехе доращивания общее освещение составляет 87+3, 0лк, при допустимой норме-200лк)