МБОУ "КУГЕСЬСКАЯ СОШ №1" ЧЕБОКСАРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

- для ополаскивания посуды в третьей секции ванны нет гибкого шланга с душевой насадкой, ; - механическая вентиляция в помещениях пищеблока находится в нерабочем состоянии; - по мере необходимости не проводится текущий ремонт в помещениях пищеблока, так на момент проверки краска со стен отслаивается, покрытие стен и потолка имеет темные пятна

- борщ со свежей капустой с картофелем и мясом, дата изготовления 22.05.2018г., объем партии 450 порций, изготовлен и отобран в столовой МБОУ «Кугесьская СОШ №1», не соответствует требованиям санитарного законодательства по санитарно-гигиеническим исследованиям. В процессе исследования калорийности, содержания белков и углеводов, жиров, сухих веществ в порции готового блюда «борщ со свежей капусты с картофелем и мясом» выявлено: - вес порции фактический показатель к теоретическому показателю - излишки на 34 г или на 13, 6%, - белки +углеводы содержание белков и углеводов, установленное лабораторным путем выше величины, полученной расчетным путем на 6, 73 г или на 36, 1% - выше предела допустимых отклонений (излишки в процессе приготовления блюда); - содержание сухих веществ, установленное лабораторным путем, выше величины, установленной расчетным путем на 4, 81 г или на 18, 1% - выше предела допустимых отклонений (излишки в процессе приготовления блюда); - картофельное пюре, дата изготовления 22.05.2018г., объем партии 450 порций, изготовлен и отобран в столовой МБОУ «Кугесьская СОШ №1», не соответствует требованиям санитарного законодательства по санитарно-гигиеническим исследованиям. В процессе исследования калорийности, содержания белков и углеводов, жиров, сухих веществ в порции готового блюда «картофельное пюре» выявлено: - вес порции фактический показатель к теоретическому показателю - излишки на 21 г или на 14, 0%, - белки +углеводы содержание белков и углеводов, установленное лабораторным путем выше величины, полученной расчетным путем на 2, 93 г или на 10, 24% - выше предела допустимых отклонений (излишки в процессе приготовления блюда); - содержание сухих веществ, установленное лабораторным путем, выше величины, установленной расчетным путем на 2, 37 г или на 6, 5% - выше предела допустимых отклонений (излишки в процессе приготовления блюда);

- работники общеобразовательной организации, не проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию с периодичностью не реже одного раза в 2 года; - не представлены результаты обследования технического состояния вентиляции с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха; - потолки и стены учебных помещений здания школы (в кабинетах начальных классов, кабинете иностранного языка, библиотеке и т.д.) не гладкие, местами на стенах и потолках имеются следы подтеков, облупилась покраска, в кабинете информатики стены обклеены виниловыми обоями, что не позволяет проводить качественную обработку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; - полы в учебных помещениях и кабинетах (кабинет биологии, кабинет №217 начальных классов, 316 кабинет, библиотека и т.д.) с дефектами и механическими повреждениями; - поверхность пола, стен и потолка в кабинете врача и процедурном кабинете с дефектом, не позволяет в полной мере осуществлять влажную уборку, не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, не прилегает к основанию, швы примыкающих листов не пропаяны; - процедурный кабинет, где требуется соблюдение особого режима и чистоты рук медперсонала, не оборудован умывальником с установкой локтевым (бесконтактным педальным и прочим некистевым) управлением;

- параметры измерений мебели, на обследованных 10 ученических местах МБОУ «Кугесьская СОШ №1», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Чебоксарский район, п. Кугеси, ул. Школьная д.3 не соответствует требованиям санитарного законодательства