МБДОУ "ПЕРВОМАЙСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ШУСАМ"

13 час. 20 минут «01» ноября 2018г. при проведении плановой выездной проверки Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Первомайский детский сад «Шусам» Батыревского района Чувашской Республики, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Батыревский район с. Первомайское, ул. Кирова д. 71, при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований: - в образовательном учреждении используют стулья, облицовка, которых не стойкая к воздействию влаги, что является нарушением п. 6.7. СанПиН 2.4.1.3049-13; На 15 часов 00 минут «08» ноября 2018г. при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний 3-его блюда от 06.11.2018 №П-899-Г-2018, №П-910-Г-2018 и экспертных заключений №04 - 1403, №04 - 1404 от «08» ноября 2018г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии в пос.Вурнары», содержание витамина С в напитке из изюма составило 20, 74 мг на ребенка, в компоте из изюма 36, 43 мг на ребенка, при нормативе 35 мг для детей 1 -3лет, 50 мг для детей 3-6 лет, нарушение п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; На 10 час. 30 минут «09» ноября 2018г. при рассмотрении экспертного заключения по результатам проведенной инспекции рациона питания для детей от1, 5 до 3 лет и от3 до 7 лет с 10 часовым пребыванием в МБДОУ «Первомайский детский сад «Шусам» филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в п. Вурнары» № 04-62 от 06.11.2018г. нарушения обязательных требований: - представленное меню не содержит информацию о содержании пищевых веществ, энергетической ценности каждого блюда, содержании витамина С, что не соответствует п. 15.5.СанПиН 2.4.1.3049-13. - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню

- допускается прием на пищеблок дошкольного учреждения овощей (свекла столовая, морковь), при отсутствии товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции (сертификатов соответствия, деклараций о соответствии и т.п.), поставщиками которых являются частные лица, нарушение п.3. ст. 5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой безопасности»; - допускается прием на пищеблок пищевых продуктов овощей (свекла столовая, морковь) без соответствующей маркировки с указанием следующих сведений: - наименование пищевой продукции; - количество пищевой продукции; - дату изготовления пищевой продукции; - срок годности пищевой продукции; - условия хранения пищевой продукции; - сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); - наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество наименование и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции; маркировка должна быть нанесена на русском языке и на государственном(ых) языке(ах) государства - члена Таможенного союза при наличии соответствующих требований в законодательстве(ах) государства(в) - члена(ов) Таможенного союза, нарушение п.4.2 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; ст.39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»