АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"

Г. Чебоксары, пр. Мира, д.82В, установлено нарушение продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в торговом зале путем выставления на витрину с оформленными ценниками реализовались: хлебобулочные, мучные и кондитерские изделия, сыры в ассортименте, расфасованные магазином в отсутствии потребителя в потребительскую упаковку (полимерные пакеты, пищевая пленка, подложки), без маркировок на термочеках предприятие торговли с производственными цехами, прикрепленных к потребительским упаковкам, сведений о дате изготовления продукта. На вышеуказанную продукцию (кондитерские изделия и сыры в ассортименте) представле-ны этикетки с транспортной упаковки производителя с информацией о наименовании, дате изго-товления, сроках годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, составе, пищевой ценности, документе, по которому изготовлена продукция, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза

Г. Чебоксары, ул. Ленинградская, д. 22 установлено нарушение продавцом требований техни-ческих регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессу хранения и реализации: в хранении с целью реализации в холодильном обо-рудовании торгового зала предприятие торговли с производственными цехамиа с оформленными ценниками выявлена продукция с маркировкой, не соответствующей требованиям нормативной документации, а именно: - картофель отварной целый стерилизованный в вакуумной упаковке производства ООО «Уро-жай» (Тульская область, д. Выглядовка, стр. 4) со сроком годности 12 месяцев при температуре от 0 град. С до +25 град. С в количестве 1 ед. массой 0, 5 кг без маркировки о дате изготовления про-дукта; - мясной продукт категории Б, колбаса вареная «Молочная» охлажденная производства ООО «Вурнарский мясокомбинат» (Чувашская Республика, пос. Вурнары, ул. К. Маркса, д. 54) в коли-честве 0, 496 кг без маркировки о дате изготовления продукта; - сыр PRESIDENT LINGLOT мягкий с белой плесенью в количестве 2 упаковок, расфасованных в отсутствие потребителя под пищевую пленку весом 0, 156 и 0, 316 кг без маркировки об изготови-теле и его местонахождении, без знака обращения; - килька пряного посола по цене 159 рублей 00 копеек (согласно информации на ценнике) в коли-честве 0, 812 кг без информации о наименовании продукции и его изготовителе, адреса изготовле-ния, дате изготовления, сроках годности, условиях хранения и др.; - палтус по цене 1129 рублей 00 копеек (согласно информации на ценнике) в количестве 0, 252 кг без информации о наименовании продукции и его изготовителе, адреса изготовления, дате изго-товления, сроках годности, условиях хранения и др.

На 15 часов 35 минут «16» апреля 2018 г. в предприятие торговли с производственными цехамие «Перекресток» АО «Торговый дом «Перекресток», расположенного и функционирующего по ад-ресу: г. Чебоксары, ул. Ленинградская, дом 22, установлено нарушение прав потребителей на по-лучение необходимой информации о продавце, а именно: на вывеске предприятия торговли не размещена информация о фирменном наименовании организации, месте ее нахождения и режиме ее работы,

На 16 часов 00 минут «17» мая 2018г. при проверке предприятие торговли с производственными цехами «Перекресток» с производственными цехами АО «Торговый дом «Перекресток« по адре-су: г. Чебоксары, прт Тракторостроителей, д. 36 корп. 1 установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооруже-ний: - хранение продовольственных товаров в ассортименте (овощи, фрукты, безалкогольные напитки и др продукты) осуществляется в проходном коридоре вне складских помещений; - не установлены в производственных помещениях предприятия торговли (помещение предпро-дажной подготовки и фасовки овощей, фруктов; склад кондитерских изделий с участком их фа-совки, моечное помещение) педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора.

- мясной продукт колбаса сырокопченая высшего сорта «Кремлевская Премиум» т.м. «Дубки» производства ООО «Мясокомбинат «Дубки» (Саратовская область, п. Дубки), изготовленный и упакованный 14.02.2018 г. и сроком годности до 15.05.2018 г. в количестве 2 единиц весом 226 гр. и 222 гр.; изготовленный и упакованный 16.02.2018 г. и сроком годности до 17.05.2018 г. в количестве 4 единицы весом 220 гр., 214 гр., 214 гр., 216 гр.; - продукт мясной полукопченый, колбасное изделие категории Б «Охотничьи колбаски» производства ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» со сроком годности 3 суток после вскрытия упаковки (упаковка вскрыта 13.05.2018 г.) в количестве 0, 918 кг; - фруктовое пюре из яблок для питания детей раннего возраста PEEK-a-boo гомогенезированное пастеризованное производства GO FRUSELVA S.L.Av.CARINTIA SIN PARCELA 5 ZONA IN-DUSTRIAL MILLENTUM ILA SELVA dell camp TARRAGONA SPAIN, дата изготовления 07.05.2017 и сроком годности до 07.05.2018 г. в количестве 7 ед. по 113 гр.; - пюре из яблок, бананов и клубники PEEK-a-boo производства GO FRUSELVA S.L.Av.CARINTIA SIN PARCELA 5 ZONA INDUSTRIAL MILLENTUM ILA SELVA dell camp TARRAGONA SPAIN, дата изготовления 06.05.2017 и сроком годности до 06.05.2018 г. в количестве 2 единиц по 113 гр.; - пюре из груш и яблок PEEK-a-boo производства GO FRUSELVA S.L.Av.CARINTIA SIN PARCELA 5 ZONA INDUSTRIAL MILLENTUM ILA SELVA dell camp TARRAGONA SPAIN, дата изготовления 07.05.2017 и сроком годности до 07.05.2018 г. в количестве ll camp TARRAGONA SPAIN, дата изготовления 07.05.2017 и сроком годности до 07.05.2018 г. в количестве 6 ед. по 113 гр.; - ата изготовления 08.05.2017 и сроком годности до 08.05.2018 г. в количе-стве 8 ед. по 113 гр. (г. Чебоксары, проспект Мира, д. 82В)

Согласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 24 мая 2018 г. № 4778, прове-денных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии», проба консервов мясных кусковых стерилизованных «Свинина тушеная высший сорт» Главпродукт производства АО «Орелпродукт» (Россия, г. Москва, г. Троицк, ул. Полковника милиции Курочкина, д. 8, пом. 13, адрес производства: Россия, Орловская область, г. Мценск, ул. Промышленная, д. 2А), выработанного по ГОСТ 32125-2013, дата изготовления «22.09.17 г.», не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013 по исследованным физико-химическим показателям: массовая доля мяса и жира составила 47, 6 % при норме «не менее 59%». Данная проба продукции была отобрана «25» апреля 2018 г. в предприятие торговли с про-изводственными цехамие «Перекресток» АО «Торговый дом «Перекресток» по адресу: г Чебокса-ры, пр. Тракторостроителей, д. 36/1 (протокол отбора образцов (проб) от 25.04.2018 г.). На 17 часов 00 минут «28» мая 2018 г. в адрес Управления Роспотребнадзора по Чуваш-ской Республике - Чувашии поступили материалы о несоответствии пищевой продукции требованиям технических регламентов. Согласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 28 мая 2018 г. № 4800, прове-денных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии», проба творога «Традиционный» т.м. Благода с массовой долей жира 18% производства ООО «Молочное дело-Ивня» (Россия, г. Москва, переулок Селиверстов, д. 1А, адрес производства: Россия, Чуваш-ская Республика, г. Алатырь, ул. Пирогова, д. 2а), выработанного «13.04.18» в соответствии с СТО 52839095-001-2014, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» по физико-химическим показателям: фактический показатель массовой доли жира составил «7, 0±0, 3%» при заявленной на упаковке «18%». Данная проба продукции была отобрана «25» апреля

В хранении с целью реализации в холодильном оборудовании торгового зала предприятие торговли с производственными цехами с оформленными ценниками выявлена продукция с истекшим сроком годности: а) спред растительно-жировой т.м. «Краснобаковское» производства ООО «Краснобаковские мо-лочные продукты» (Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Дизельная, д. 31), вырабо-танного в соответствии с ГОСТ Р 52100-2003 «26.03.18» со сроком годности 40 суток при темпе-ратуре хранения от плюс 5 С до минус 3 С в количестве 24 единиц массой нетто 175 гр каждая (на момент проверки, температура в холодильном оборудовании плюс 2 С); б) спред «Столовый» растительно-сливочный т.м. «Ядринмолоко» производства ОАО «Ядринмо-локо» (юридический адрес Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 50 лет Октября, д. 105; адрес производства Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 34), выработанного «23.02.18» и сроком годности 45 суток при температуре плюс 3 С (плюс/минус) 2 С в количестве 4 единиц массой нетто 180 гр.; в) мясной продукт категории А охлажденный «Колбасное изделие «Колбаса вареная «Звенигов-ская» производства ООО «Мясокомбинат «Звениговский» (Республика Марий Эл, п. Шелангер, ул. 60 лет Победы, д. 20), выработанного «14.04.2018» и сроком годности 30 суток в количестве 1 единицы массой нетто 1 кг (г. Чебоксары, прт М.Горького, д. 10, корп.1)

Г. Чебоксары, ул. Ленинградская, д. 22, установлено нарушение продавцом требований техни-ческих регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессу хранения и реализации, создающие угрозу здоровью потребителей: в хране-нии с целью реализации в холодильном оборудовании торгового зала предприятие торговли с производственными цехами с оформленными ценниками выявлена продукция с истекшим сро-ком годности: - спред «Столовый» растительно-сливочный «Ядринмолоко» производства ОАО «Ядринмолоко» (юридический адрес: г. Ядрин, ул. 50 лет Октября, д. 105; адрес производства: г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 34), изготовленный и упакованный 06.04.2018 г. и сроком годности при температуре плюс 3/минус 2град. С 45 суток в количестве 12 единиц массой нетто 180 гр каждая (на момент осмотра хранение спреда с целью реализации с оформленным ценником осуществлялось в холо-дильной витрине при температуре +2, 5 гра. С согласно показаниям автоматических температур-ных датчиков).

На 14 часов 00 минут «29» мая 2018 года в Управление Роспотребнадзора по Чувашской Рес-публике - Чувашии поступили следующие экспертные заключения по результатам проведенной инспекции санитарно - эпидемиологической экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемио-логии в Чувашской Республике - Чувашии»: а) № 01-25 от 18 мая 2018 года, согласно которому: на 12 часов 55 минут «20» апреля 2018 года в предприятие торговли с производственными цехамие «Перекресток» АО «Торговый дом «Пере-кресток» по адресу: г. Чебоксары, ул. Ленинградская, д.22, в реализации в торговом зале с оформ-ленными ценниками находился солнцезащитный спрей Чистая Линия 20 SPF, солнцезащитный спрей для моря и дачи 20 SPF средняя степень защиты, водостойки, сок алоэ, масло облепихи, для всех типов кожи, дата изготовления: 10.01.2018 г., т.м. «Чистая линия» производитель: ООО «Юнилевер Русь» (г. Москва, ул. С.Макеева, дом 13) в количестве 12 шт., не соответствующий требованиям п.9.5 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 009/2011 «О безопас-ности парфюмерно-косметической продукции» (информация об условиях хранения, использова-ние продукции по назначению на государственном языке Российской Федерации русском, от-сутствует).

На 16 часов 20 минут «30» мая 2018г. при проверке предприятие торговли с производственными цехамиа «Перекресток» с производственными цехами АО Торговый дом «Перекресток« по адресу: г. Чебоксары, прт Мира, д. 82 В установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: - не соблюдается температура горячей воды в точке разбора (ниже 65 С ): согласно протоколу из-мерения температуры горячей воды №ТГВ-021-П-2018 от 28 апреля 2018г, проведенными специа-листами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии», темпера-тура горячей воды в моечных ваннах цеха приготовления салатов и холодных закусок, в которых осуществляется мытье кухонной посуды ручным способом, составляет 55, 0 С +/-0, 61 С , что не обеспечивает качественную обработку кухонной и столовой посуды; -моечные ванны производственных цехов (горячего цеха, цеха холодных закусок и салатов, муч-ного цеха) и раковина для мытья рук цеха холодных закусок и салатов, являющимися приемника-ми стоков, не оборудованы гидравлическими затворами (сифонами); - объемно-планировочные и конструкторские решения производственных помещений не преду-сматривают последовательность (поточность) технологических процессов, приводящие к встреч-ным потокам сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: 1) овощи, фрукты, зелень по-сле первичной обработки, включающей мытье и зачистку, в помещении предпродажной подготовки продуктов (овощей, фруктов и др.)

Согласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 23 апреля 2018 г. № 4215, проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии», проба дыни желтой импортной 1 сорта товарного сорта желтая медовая урожая 2017 г. изготовитель CTM Agricola LTDA (Бразилия, Sitio Velame n s/n Zona Rural-Baraufa-RN Brazil), импортер ООО «Торговый Дом «Рассвет» (г. Санкт-Петербург, набережная Обводного канала, д. 24, литер А) не соответствует требованиям технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по содержанию нитратов: фактическое содержание нитратов в дыне составило «169±42 мг/кг» при допустимом уровне «не более 90». Данная проба продукции была отобрана «16» апреля 2018 г. в предприятие торговли с про-изводственными цехамие «Перекресток» АО «Торговый дом «Перекресток» по адресу: г Чебокса-ры, ул. Ленинградская, д. 22 (протокол отбора образцов (проб) от 16.04.2018 г.). На 15 часов 00 минут «25» апреля 2018 г. в адрес Управления Роспотребнадзора по Чуваш-ской Республике - Чувашии поступили материалы о несоответствии пищевой продукции требованиям технических регламентов. Согласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 25 апреля 2018 г. № 4214, проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии», проба арбуза 1 сорта урожая 2018 г. (дата упаковки 01.04.2018 г.) изготовитель Melones De La Peninsula SA (КОСТА-РИКА, San Pablo Nandayure Guanacaslе.Costa Rica), импортер ООО «Апогея» (Россия, г. Москва, ул. Кржижановского, д. 24/35, кор. 4) не соответствует требованиям технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по паразитологическим показателям: обнаружены цисты лямблий при норме «не допускается». Данная проба продукции была отобрана «16» апреля 2018 г. в предприятие торговли с про-изводственными цехамие «Перекресток» АО «Торговый дом «Перекресток» по адресу: г Чебокса-ры, ул. Ленинградская, д. 22 (протокол отбора образцов (проб) от 16.04.2018 г.).

Выявлена продукция с маркировкой, не соответствующей требованиям нормативной до-кументации, а именно: - сыр мягкий «Lingot» м. д. ж. 60%в сухом веществе, расфасованный в отсутствие потребителя под пищевую пленку в количестве 5 единиц общим весом 0, 898 кг (отсутствует наименование производителя и его адрес); - сыр с голубой плесенью «Рокфорти» т. м. «Молодея» ОАО «Молодечненский молочный комби-нат» (Республика Беларусь, г. Молодечно, ул. Нагорная, д. 7; адрес производства- Республика Бе-ларусь, г. Нарочь, ул. Заводская, д. 1) в вакуумной упаковке без маркировки со сведениями о дате изготовления продукта, сроке годности, условиях хранения, без информации о составе продукта и без знака обращения в количестве 1 ед. массой 2, 22 кг;( г. Чебоксары, проспект Мира, д. 82В )

На 14 часов 20 минут «24» мая 2018г. при проверке предприятие торговли с производственными цехамиа «Перекресток» с производственными цехами АО Торговый дом «Перекресток« по адресу: г. Чебоксары, ул. Ленинградская, д. 22 установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: - не соблюдается температура горячей воды в точке разбора (ниже 65 С): согласно протоколу из-мерения температуры горячей воды №ТГВ-023-П-2018 от 27 апреля 2018г, проведенными специа-листами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии», темпера-тура горячей воды в моечных ваннах горячего цеха, в которых осуществляется мытье кухонной посуды ручным способом, составляет 56, 2 С +/-0, 67 С, что не обеспечивает качественную обра-ботку кухонной и столовой посуды; - моечные ванны производственных цехов, являющимися приемниками стоков, не оборудованы гидравлическими затворами (сифонами); - объемно-планировочные и конструкторские решения производственных помещений не преду-сматривают последовательность (поточность) технологических процессов, приводящие к встреч-ным потокам сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: 1) после приемки, птицеводческая продукция, мясо и мясные полуфабрикаты поступаю в холодильную камеру, расположенной между горячим и мясным цехами, при этом, пронос птицеводческой продукции, мяса и мясных полуфабрикатов осуществляется мимо кулинарного цеха. После первичной обработки, сырые полуфабрикаты заносятся в кулинарный цех для их дальнейшей термической обработки, в связи с чем, не исключается возможность загрязнения полуфабрикатов и готовой продукции; 2) первичная обработка овощей, фруктов, зелени (зачистка, мытье) осуществляется в кулинарном цеху, где вырабатываются мясные, рыбные кулинарные изделия, салаты, холодные закуски, гарниры, напитки и др. в ассортименте; 3) приготовление мучных кулинарных

На 14 часов 20 минут «30» мая 2018г. при проверке предприятие торговли с производственными цехамиа «Перекресток» с производственными цехами АО Торговый дом «Перекресток« по адресу: г. Чебоксары, прт Тракторостроителей, д. 36 корп. 1 установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: - не соблюдается температура горячей воды в точке разбора (ниже 65 С ): согласно протоколу из-мерения температуры горячей воды №ТГВ-023-П-2018 от 27 апреля 2018г, проведенными специа-листами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии», темпера-тура горячей воды в моечных ваннах горячего цеха, в которых осуществляется мытье кухонной посуды ручным способом, составляет 56, 2С +/-0, 67 С , что не обеспечивает качественную обра-ботку кухонной и столовой посуды; - объемно-планировочные и конструкторские решения производственных помещений не преду-сматривают последовательность (поточность) технологических процессов, приводящие к встреч-ным потокам сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а именно: пекарня, представляет собой участок в торговом зале, отгороженного от торгового зала стеллажами и состоит из следующих зон: зона просеивания муки и приготовления теста, в которой также осуществляется упаковка готовых мучных кулинарных изделий в потребительские упаковки и их маркировка; зона формовки и расстойки мучных кулинарных изделий, в которой также осуществляется дефростация замороженных мучных и хлебобулочных полуфабрикатов промышленного производства и зона выпечки. При этом занос муки в мешках в зону просеивания муки осуществляется по торговому залу через зоны формовки и расстойки, а также выпечки мучных кулинарных изделий.

- согласно экспертному заключению по результатам проведенной экспертизы пищевой продукции в части ее маркировки № 01-11 от 24.05.2018, маркировка потребительских упаковок ядер грецкого ореха натурального т.м. «ПРОСТО» изготовителя ЗАО «Орехпром» (юридический адрес: 350063, Россия, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Советская, д.30, адрес производства: Россия, 353823, Краснодарский край, Красноармейский район, ст. Мартьяновская, ул. Соболя, ), отобранной в предприятие торговли с производственными цехамие «Перекресток» АО «Торго-вый дом «Перекресток» (г. Чебоксары, пр. М.Горького, 10, стр.1), не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» («информация о товаре на этикетке производителя легко удаляема»); - согласно экспертным заключениям по результатам проведенной экспертизы пищевой продукции в части ее маркировки № № 01-01, 01-02, 01-03 от 24.05.2018, маркировка потребительских упаковок сыров фасованных «Российский молодой», «Костромской», «Голландский» т.м. «ПРОСТО» страна производителей сыров Республика Беларусь (изготовитель сыров не указан), изготовитель фасованных сыров ООО «ПиР-ПаК» (юридический адрес: Россия, 117335, г. Москва, ул. Вавилова, 69/76, офис 802; адрес: производства: Россия, 142715, Московская область, Ленинский район, поселок совхоза им. Ленина), отобранной в предприятие торговли с производственными цехамие «Перекресток» АО «Торговый дом «Перекресток» (г. Чебоксары, ул. Ленинградская, д.22), не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» («отсутствует информация об изготовителе», «информация о товаре на этикетке производителя легко удаляема»).

На 13 часов 00 минут «17» мая 2018 г. в предприятие торговли с производственными цехамие «Перекресток» АО «Торговый дом «Перекресток», расположенного и функционирующего по ад-ресу: г. Чебоксары, пр. Мира, дом 82 «В», установлено несоблюдение требований к знаку о запре-те курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, и к порядку его размещения: у входа на территорию предприятие торговли с производственными цехамиа «Перекресток», предназначенной для предоставления услуг торговли, где курение табака запре-щено, отсутствовал знак о запрете курения

На 14 часов 20 минут «29» мая 2018 года в ходе проверки предприятие торговли с производст-венными цехамиа «Перекресток» АО ТД «Перекресток» расположенного и функционирующего по адресу: г. Чебоксары, пр. Мира, д.82В, установлена реализация черешни, урожай 2018 г., изго-товитель: ООО «TOSHBULOQ AGRO EKSPORT», Узбекистан, Намангальская обл., р-н Тошбу-лок, ул.Мустакилик, д.5; импортер: ООО «Долина-Фрукт», 109383, г. Москва, проезд Бабюнин-ский, д.6, строение 1, этаж 3, помещение 10; поставщик: ООО «ТД «Дружба», 241050, Россия, Брянская обл. г. Брянск, бульвар Гагарина, д.23, офис 608, дата изготовления/дата упаковки: 24.05.18, дата поставки: 25.05.18, условия хранения при температуре плюс 20С плюс 70С, относи-тельной влажности 85 95%, в количестве 1, 640 кг., без сведений о сроках годности. Вышеука-занная черешня находилась в деревянной коробке с оформленным ценником в низкотемператур-ной витрине в торговом зале.

Г. Чебоксары, прт Мира, д. 82 В установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требова-ний к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооружений: - хранение продовольственных товаров в ассортименте (овощи, фрукты, безалкогольные напитки и др продукты) осуществляется в проходном коридоре вне складских помещений; - отсутствует фасовочное помещения для готовой группы пищевых продуктов, в том числе кондитерских изделий: на момент проверки, фасовка кондитерских изделий осуществлялась на участке склада, в котором хранятся кондитерские изделия в ассортименте (данный участок обо-рудован производственным столом и термоупаковочной машиной); - не установлены в производственных помещениях предприятия торговли (помещение предпро-дажной подготовки и фасовки овощей, фруктов; склад кондитерских изделий с участком их фа-совки, моечное помещение) педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора; - складские помещения, в которых осуществляется хранение пищевых продуктов в ассортименте, не оборудованы приточной механической вентиляцией.