Проверка № 211801930075 от 8 октября 2018 года

ООО "АПЕРОЛЬ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
8 октября 2018 года — 2 ноября 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АПЕРОЛЬ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике

Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ). Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Егорову Алену Петровну Ведущий специалист-эксперт
Мамуткину Наталию Владиславовну Главный специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Композиторов Воробьевых, д. 5, помещение 9.

Дата составления акта о проведении проверки
2 ноября 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ятманов Федор Николаевич

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
02.11.2018 - генеральный директор общества с ограниченной ответственностью «АПЕРОЛЬ»

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На 16 часов 00 минут «23» октября 2018г. «1935 COCTAIL BAR» ООО «АПЕРОЛЬ": - в организации не проводится косметический ремонт по мере необходимости: стены складского помещения, где на момент проверки хранилась алкогольная продукция, не оштукатурены; с пола туалета для персонала отлетела плитка; - производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией; - шахта вытяжной вентиляции из доготовочного цеха от оборудования, являющегося источником повышенных выделений тепла (электрическая плитка, фритюрница), и обеденного зала не выступает над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м; - в моечной столовой посуды имеющиеся 2 моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки; - в моечной столовой посуды рядом с моечными ваннами и столом для хранения чистой посуды проложен канализационный стояк из вышерасположенных помещений здания; - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды; - не организованы и не проводятся специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятия; - на предприятии не организован и не проводится производственный контроль

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
№ 1087 от 06.11.2018

Сведения о выданных предписаниях
1. 247В срок до 1 февраля 2019 года
1. Провести косметический ремонт стен в складском помещении для хранения алкогольной продукции, пола в туалете для персонала. 2. Складское помещение для хранения алкогольной продукции, моечную столовой посуды оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией; моечные ванны в моечной столовой посуды и доготовочном цехе оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения 3. Моечные ванны в моечной столовой посуды присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами не менее 20 мм от верха приемной воронки. 4. Организовать и проводить специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятия: обследования с целью учета численности, определения заселенности объекта и территории членистоногими, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния, в том числе проводить плановые обследования на заселенность членистоногими объекта с кратностью не менее 2 раз в месяц; при организации дезинсекционных мероприятий обеспечить предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов. 5. Исключить в баре встречные потоки использованной и чистой посуды. 6. Организовать забор воздуха для приточной вентиляции в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли. 7. Оборудовать шахту вытяжной вентиляции над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м. 8. Организовать проведение производственного контроля с последующим представлением протоколов лабораторных исследований, проведенных в соответствии с программой производственного контроля. 9. Исключить прокладку канализационного стояка в моечной столовой посуды.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ