АО "ТАНДЕР"

Не организован производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, соблюдением требований нормативных и технических документов к условиям оборота пищевых продуктов, условиями труда и инженерно-техническим обеспечением организаций (протоколы лабораторных испытаний, исследований пищевых продуктов, объектов среды обитания и условиями труда за 2017г. и истекший период 2018г. не представлены). Кроме того, в результате санитарно-эпидемиологического обследований, проведенных специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» 27 сентября 2018г., выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований нормативных документов (экспертное заключение по результатам проведенного санитарно-эпидемиологического обследования производственных, общественных помещений, сооружений, оборудования, транспорта, технологического оборудования, технологических процессов, рабочих мест от 01.10.2018г. №01-355 и №01-354): совместное хранение личных вещей и санитарной одежды в шкафах персонала.

- для сбора мусора и пищевых отходов на площадке с твердым покрытием предусмотрен только один контейнер с крышкой зеленого цвета (на вывоз мусора представлен договор № К-2328 от 12 декабря 2013 г. с дополнительным соглашением от 09.08.2016г. на оказание услуг по вывозу и утилизации твердых бытовых отходов, заключенный с ОАО «Специализированное автохозяйство», при этом документы об исполнении данного договора, в т.ч. иные документы, подтверждающие организацию сбора, размещения и вывоза мусора, твердых бытовых и пищевых отходов в результате деятельности предприятия торговли, в ходе проверки не представлены); - для сбора отходов и мусора в помещении магазина не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками; - на момент проверки, мусорный контейнер был заполнен более 2/3 своего объема (согласно представленному в ходе проверки договору № К-2328 от 12 декабря 2013 г. с дополнительным соглашением от 09.08.2016г. на оказание услуг по вывозу и утилизации твердых бытовых отходов, заключенный с ОАО «Специализированное автохозяйство» в объем услуг входит вывоз твердых бытовых отходов (далее ТБО) от магазина по адресу: г. Чебоксары, ул. Р.Зорге, д. 19 по вторникам, четвергам и субботам, т.е. контейнер очищается реже 1 раза в сутки (документы, подтверждающие организацию сбора, размещения и вывоза мусора, твердых бытовых и пищевых отходов в результате деятельности предприятия торговли, в ходе проверки не представлены); - мусорный контейнер и контейнерная площадка не содержатся в чистоте (площадка захламлена мусором, контейнер грязный);

На 14 часов 20 минут «05» октября 2018 г. в магазине «Магнит» акционерного общества «Тандер», расположенном и функционирующем по адресу: г. Чебоксары, б-р Эгерский, д. 47, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооружений: - не осуществляется в ежедневном порядке контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении, торговом зале, холодильном оборудовании; - подтоварники для хранения пищевых продуктов не изготовлены из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции (деревянные); - не организованы и не проводятся специально обученным персоналом дезинсекционные мероприятия, в т.ч. обследования с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния; контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий и после, с целью определения их эффективности (не представлены документы, подтверждающие проведение дезинсекционных мероприятия); Кроме того, в результате санитарно-эпидемиологического обследования, проведенного специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» 27 сентября 2018г., выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований нормативных документов (экспертное заключение по

- загрузка продуктов не предусмотрена с торца жилого здания, не имеющего окна, из подземных туннелей при наличии специальных загрузочных помещений (загрузка пищевых продуктов осуществляется с торца дома через вход, оборудованным навесом и подъемным механизмом и расположенным под окнами жилых квартир); - не осуществляется в ежедневном порядке контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении, торговом зале, холодильном оборудовании (документы, подтверждающие контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, не представлены); - не организованы и не проводятся специально обученным персоналом дезинсекционные мероприятия, в т.ч. обследования с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния; контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий и после, с целью определения их эффективности (не представлены документы, подтверждающие проведение дезинсекционных мероприятия);