ООО "ПЕГАС"

На 14 часов 30 минут «13» марта 2018г. при проведении внеплановой выездной проверки кафе «Пегас» ООО «Пегас», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Батыревский район, с. Батырево, ул. Дружбы, д. 3А при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований, выразившиеся в следующем: - в моечной недостаточно моечных ванн для мытья столовой посуды (предусмотрены две моечные ванны при требуемых трех), для мытья кухонной посуды и инвентаря установлена одна моечная ванна при требуемых двух, нарушение п. 6.11., п. 6.14., п. 6.16. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ( далее СП 2.3.6.1079-01); - в моечной две моечные ванны не обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители, нарушение п. 3.3, п. 6.16. СП 2.3.6.1079-01; - в кафе недостаточно производственных столов для обработки сырых и готовых продуктов: не предусмотрены производственные столы для обработки сырых овощей, сырых кур, нарушение п.6.1, п. 6.3.. п. 8.4., п.8.9. СП 2.3.6.1079-01; - мясной цех, расположенный на втором этаже кафе, не оборудован системой приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил, над источниками повышенных выделений тепла, газов (электросковорода, жарочный шкаф) не оборудована локальная вытяжная система вентиляции с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, нарушение п.4.4., п. 4.5. СП 2.3.6.1079-01; - мясной цех кафе не оборудован моечными ванными с подводкой горячей и холодной воды через смесители, нарушение п. 3.3.,

- на вывеске кафе «Пегас» отсутствует информация для потребителей о месте нахождения (юридический адрес), нарушение п.2 ст. 8, п.1 ст.9 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», п.11«Правил оказания услуг общественного питания» №1036 от 15 августа 1997г. с изменениями и дополнениями, вышеназванные факты подтверждаются фотоснимками,