Проверка № 21170803020561 от 21 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЦЕНТР XXI"
Дата проведения
21 декабря 2017 года — 29 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: от 13.11.2017г. №1063 «О санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятиях в период подготовки и проведения общероссийской новогодней ёлки в Государственном Кремлевском дворце 26.12.2017г. и новогодних ёлок в субъектах Российской Федерации»; выполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: изданных в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации, от 22.03.2017г. №162 «О проведении внеплановых проверок» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ); от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»; от 17.10.2017г. № 943 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц, осуществляющих производство и оборот вин игристых (шампанских), коньяка и бренди»; изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации, от 18.08.2017г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Макову Радию Мегсумовну | Главный специалист-эксперт |
| Хаялутдинова Гафура Абраровича | Заведующего отделом |
| Моисееву Елену Николаевну | Врач |
| Ходарову Ираиду Гурьевну, Харламову Ольгу Валенти | Помощники |
| Кувшинова Анна Дмитриевна. | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул. Ю. Гагарина, д. 21
Дата составления акта о проведении проверки
29 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Яковлева Надежда Валерьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Яковлева Надежда Валерьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На 14 часов 40 минут «29» января 2018 г. в ходе проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр XXI» (г. Чебоксары, ул. Ю.Гагарина, д. 21) установлено нарушение продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих техниче-ских регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продук-ции процессу хранения: - в хранении для дальнейшей реализации в холодильной камере складского помещения выявлен продукт деликатесный из свинины копчено-вареный «Шейка заказная» производства индивиду-ального предпринимателя Шалеевой О.В. (Чувашская Республика, с. Ишлеи, ул. Совхозная, д. 4а) в вакуумной упаковке со сроком годности 12 суток без маркировки со сведениями о дате изготов-ления и упаковывания и массы нетто в количестве 3 ед. общим весом 2 кг; - в хранении для дальнейшей реализации в холодильной камере складского помещения выявлена колбаса варено-копченый «сервелат» производства индивидуального предпринимателя Шалеевой О.В. (Чувашская Республика, с. Ишлеи, ул. Совхозная, д. 4а), выработанного по СТО 97401000000-001-2012 «17 января 2018г.», прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, но без знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза в количестве 3 ед. общим весом 3 кг.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.43.1, гр. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 345 | В срок до 22 марта 2018 года |
| 1. Не допускать оборот мясной продукции без маркировки со сведениями о дате изготовления продукта и знака обращения на рынке, а также с истекшим сроком годности | |
Описание
На 14 часов 45 минут «29» января 2018 г. в ходе проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр XXI» (г. Чебоксары, ул. Ю.Гагарина, д. 21) установлено нарушение продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих техниче-ских регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продук-ции процессу хранения и реализации, тем самым создавая угрозу жизни и здоровью людей: в хра-нении для дальнейшей реализации в холодильной камере складского помещения выявлена ветчи-на «Рубленая» вареная в оболочке категории Б производства индивидуального предпринимателя Шалеевой О.В. (Чувашская Республика, с. Ишлеи, ул. Совхозная, д. 4а) дата изготовлении и упа-ковки «16 января 2018г.» со сроком годности 12 суток (срок истек 27 явнаря 2018г.) в количестве 3 ед. общим весом 2, 3 кг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.43.2, гр. |
Описание
На 14 часов 50 минут «29» января 2018 г. в ходе проверки кафе «Юлташ» ООО «Центр XXI» (г. Чебоксары, ул. Ю.Гагарина, д. 21) установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требо-ваний к организации питания населения: - моечная ванная в количестве 1 единины в мясном цеху не оборудована сифоном; - не проводится в ежедневном порядке оценка качества полуфабрикатов с указанием в бракераж-ном журнале времени даты изготовления, наименования, результатов органолептической оценки, времени и даты разрешения к раздаче, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; - ежедневная оценка качества готовой продукции не проводится в ежедневном порядке: оценка качества блюд и кулинарных изделий 29 января 2018г. не првоодилась, записи в бракеражном журнале отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Статье 6.6 , дл |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 345 | В срок до 20 марта 2018 года |
| 1. Оборудовать моечную ванну в количестве 1 единицы в мясном цеху сифоном. 2. Проводить в ежедневном порядке оценку качества полуфабрикатов с указанием в бракеражном журнале времени даты изготовления, наименования, результатов органолептической оценки, времени и даты разрешения к раздаче, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. 3. Проводить в ежедневном порядке оценку качества готовой продукции с внесением результатов в бракеражный журнал. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ