ООО "ВОЛНУШКА"

- на момент проверки у кухонного работника истек срок прохождения флюорографического обследования (дата последнего прохождения февраль 2016 г.), - в помещении для жарки шашлыка отсутствует умывальная раковина - не соблюдаются технологические процессы приготовления блюд, - не представлены за 2017 г. протоколы лабораторных исследований скоропортящихся пищевых продуктов на этапе их реализации по физико-химическим и микробиологическим показателям, воды по микробиологическим показателям, смывов с объектов производственной среды, инвентаря, рук и спецодежды персонала на этапе их реализации по физико-химическим показателям, микробиологическим в порядке производственного контроля; - разделочные доски и ножи не промаркированы; - работники организации не соблюдают правила личной гигиены при посещении туалета - не соблюдается мытье столовой посуды: при ополаскивании ручным способом в третьей секции отсутствует металлическая сетка и гибкий шланг с душевой насадкой

- не соблюдаются требования к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака

-до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доводятся «Правила оказания услуг общественного питания» №1036 от 15 августа1997г. с изменениями и дополнениями, - отсутствует информация о месте нахождения организации (юридический адрес) на вывеске, -до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доводятся необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Информация должна содержать: сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции и объеме ее порции; сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов); обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга; данные факты подтверждаются фотоснимками,

- не на все реализуемые товары оформлены единообразные ценники с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены товара: пивной напиток «ЭССА» со вкусом и ароматом лайма и мяты, АО «Пивоварня-Москва-Эфес», г.Уфа, ул.Трамвайная, 2/1, в количестве 3 бутылки объемом 0, 5 л, по 95 рублей за 1 бутылку, пиво «Три шурупа», 4, 8%, АО «Пивоварня-Москва-Эфес», в количестве 6 бутылок объемом 1, 42 л ПЭТ по 150 рублей за 1 бутылку, г.Уфа, ул.Трамвайная, 2/1, пиво «Кер сари» светлое, ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии», г.Чебоксары, пр.Соляное, 7, в количестве 5 бутылок объемом 1, 5 л ПЭТ, по 150 рублей за 1 бутылку, пиво «Белый медведь», крепкое 7, 2%, АО «Пивоварня-Москва-Эфес», г.Уфа, ул.Трамвайная, 2/1, в количестве 3 бутылки объемом 0, 5 л, по 70 рублей за 1 бутылку, пиво «Белый медведь», безалкогольное, АО «Пивоварня-Москва-Эфес», г.Уфа, ул.Трамвайная, 2/1, в количестве 3 бутылки объемом 0, 5 л, по 65 рублей за 1 бутылку, пиво «Кер сари» светлое в ж/б, ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии», г.Чебоксары, пр.Соляное, 7, в количестве 20 банок объемом 0, 5 л ж/б банке, по 55 рублей за 1 банку, пиво «Кер сари» темное, ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии», г.Чебоксары, пр.Соляное, 7, в количестве 12 банок объемом 0, 5 л в ж/б банке, по 55 рублей за 1 банку, пиво «Старый мельник», АО «Пивоварня-Москва-Эфес», в количестве 1 бутылке объемом 0, 5 л. в стеклотаре по 55 рублей за 1 бутылку, пиво «Старый мельник», АО «Пивоварня-Москва-Эфес», в количестве 1 банки объемом 0, 5 л. в ж/б по 55 рублей за 1 банку,