МАОУ "СЕМЁНОВСКАЯ СОШ"

На пищеблоке недостаточно холодильного оборудования, отсутствует морозильная камера для хранения рыбы, мяса, в имеющихся бытовых холодильниках хранится молочная продукция и птица, не созданы условия хранения скоропортящихся пищевых продуктов в холодильнике – температура на контрольном термометре +10 0С; отсутствуют контрольные термометры в морозильных камерах, что является нарушением п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 На пищеблоке доски МВ И МС хранились в одном месте, что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 Хранение картофеля на пищеблоке производится на полу в мешках без подтоварников, что является нарушением п. 5.2. 4.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 На момент осмотра на пищеблоке не в полном объеме ведутся контрольные журналы - что является нарушением п.14.6, 14, 7, 14, 8, 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 Нарушена поверхность стен в моечной, отслаивается краска, отбиты края керамической плитки на стенах, при примыкании стены к полу в моечной, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию помещений, и является нарушением требований п. 5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 Практикуется сжигание мусора на территории учреждения, в том числе в мусоросборниках, что является нарушением П.11.1СанПиН 2.4.4.2599-10 Нет сигнальной маркировки на уборочном инвентаре в туалете пищеблока, что является нарушением п. 11.10. СанПиН 2.4.4.2599-10 В школе отсутствует отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов, что является нарушением п.5.10. СанПиН 2.4.4.2599-10