Проверка № 21170701296847 от 10 января 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ФИРМА АККОНД-АГРО"
Дата проведения
10 января 2017 года — 6 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.03.2016 № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации ( пункт 3 часть 1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 01.03.2016 № 1 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ),
задачами настоящей проверки являются: соблюдение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заместитель Начальника Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Чувашской Республике - Чувашии В Г. Канаш Немцева Лариса Евгеньевна | Заведующий отделом - врач по коммунальной гигиене Александрова Ольга Анатольевна; помощник врача по общей гигиене Якку Людмила Ивановна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика, Янтиковский район, с. Янтиково, ул. Чапаева, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
23 января 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Молочного Цеха Фомин Николай Витальевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На 10 часов 00 минут «11» января 2017 г. в производственных цехах по выработке молочных продуктов АО «Фирма Акконд-агро» по адресу: Янтиковский район, с. Янтиково, ул. Ленина, д. 49 выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов:
не поддерживаются процедуры определения контролируемых этапов технологических операций на этапах производства пищевой продукции: в технологическом процессе не предусмотрен полный слив продукта из молокопровода при смене выработки молока разной жирности, вследствие чего возможна фасовка первых упаковок продукции с несоответствующими показателями. Данная контрольная критическая точка так же не предусмотрена в системе ХАССП. Физико – химические показатели исследуются в аккредитованной лаборатории только 1 раз в год, представлен протокол лабораторных исследований № 986 от 22.08.2016 года БУ ЧР «Чувашская Республиканская ветеринарная лаборатория» Госветслужбы ЧР. Имеющаяся на предприятии лаборатория санитарно- химических исследований не аккредитована, лаборатория не проводит исследования на СОМО, ингибирующие вещества, пробу на редуктазу, фальсификацию молока, не ведется лабораторный контроль за остаточным содержанием щелочей и хлора, не ведутся технологические журналы в полном объеме
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП по ст.14.43ч.1, штраф в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Старший технолог |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1-ТР от 23.01.2017 | В срок до 20 марта 2017 года |
| 1. Внести изменения в схему технологического процесса производства молока питьевого пастеризованного, предусмотрев слив остатков продукта из молокопровода в конце техпроцесса. Срок: до 20 марта 2017 года 2. Обеспечить контроль за этапом слива продукта при каждой смене техпроцесса. Срок до 20 марта 2017 года 3. Внедрить проведение контроля за физико – химическими показателями качества готового продукта согласно программе ХАССП. Срок до 20 марта 2017 года | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Чувашская Республика, Янтиковский район, с. Янтиково, ул. Чапаева, д. 1
Нет данных о результатах проверки