МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "КОЛОСОК"

На 12 часов 00 минут 05 июля 2017 года в МБДОУ «Детский сад «Колосок», расположенном по адресу Чувашская Республика, Красночетайский район, с. Атнары, ул. Молодежная, д. 40А: - не регистрируются результаты контроля бракеражной комиссии в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (последняя запись 29.06.2017 года), что является нарушением требований п. 14.23, таблицы 1 Приложение 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; - не осуществляется С-витаминизация третьих блюд с 30.06.2017 года, что является нарушением требований п. 14.21, таблицы 2 Приложение 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» - суточные пробы отбираются не в полном объеме (не всех приготовленных блюд), что является нарушением требований п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; - осуществляется приготовление блюд не по технологическим картам, так 04.07.2017 из пищевого сырья для приготовления ленивых голубцов (по меню) фактически приготовлено запеканка; не соблюдается примерное меню, так с 28.06.2017 приготовление салатов из свежих овощей на обед не осуществлялось, что является нарушением требований пп. 14.11, 15.3, 15.5, 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

На 16 часов 00 минут «07» июля 2017 года в кабинете №19 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля по адресу: Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, д.9, - при рассмотрении протокола лабораторных испытаний воды из водоразборного крана пищеблока МБДОУ «Детский сад «Колосок» от 07.07.2017 г. №2042 Ш, экспертного заключения по результатам оценки соответствия фактора среды обитания от 07.07.2017 г. № 03-343, установлено, что МБДОУ «Детский сад «Колосок», расположенное по адресу: Чувашская Республика, Красночетайский район, с. Атнары, ул. Молодежная, д. 40А, не обеспечено водой, качество которой отвечает требованиям безопасности на питьевую воду. По результатам лабораторных исследований качество питьевой воды из водоразборного крана пищеблока не соответствует гигиеническим нормативам по санитарно-гигиеническим показателям, так, в воде установлено повышенное содержание нитратов 69, 5 мг/дм3, при норме не более 45 мг/дм3 , общей жесткости 11, 0 0Ж, при норме не более 10 0Ж, общей минерализации 1096, 0 мг/дм3 , при норме не более 1000 мг/дм3 ., что является нарушением требований статьи 19 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.1 СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», п. 9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» - оголовок (надземная часть) колодца не прикрыт навесом и не оборудован отмосткой, что является нарушением требований пп. 3.3.3, 3.3.4 СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»

- песочницы на всех игровых площадках дошкольных групп в тёплый период года в отсутствии детей не закрываются, так как отсутствуют крышки, что является нарушением требований п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; - на каждого ребёнка имеется по два комплекта постельного белья вместо трёх, что не соответствует требованиям п. 6.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; - световые проёмы в игровых групповых ячеек не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (тканевыми шторами, вертикально направленными жалюзи и т.д.), что является нарушением п. 7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; - кухонного инвентаря и оборудования на пищеблоке детского сада недостаточно: отсутствует протирочная машина для приготовления овощного пюре, в овощном и мясорыбном цехах (1 производственный цельнометаллический стол) не достаточно цельнометаллических производственных столов, используются деревянные столы , что не соответствует требованиям пп. 13.3. , приложения 4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; - складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха, что является нарушением требований п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; - отделка помещений: от пола и стен прачечной местами отвалилась плитка, отслаивается побелка от стен и потолка; изношен линолеум в игровой подготовительной группы, от стен в буфетной подготовительной группы отслаи