Проверка № 21170700825216 от 1 августа 2017 года

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №7 "РАДУГА" МОРГАУШСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 августа 2017 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №7 "РАДУГА" МОРГАУШСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике Чувашии в городе Новочебоксарск

Цель проверки
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в сфере образования Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Специалист-Эксперт Архипова И. В. , Главный Специалист-Эксперт Воробьева Г. Г.


Объекты и итоги проверки

Адрес
Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Ярабайкасы, ул. Молодежная, д. 3

Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2017 года

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Доп-но испол-ие пищ-х прод-в, кот. не доп-тся исп-ть в пит-и детей, а им-но: плав-й прод-т к завт-ку Янт-ый с мдж в сухом вещ-ве 50% СТО 05298257-003-2011, изгот-ль ОАО «Рязан-й завод плав-х сыров», адрес произ-ва: Россия, г. Рязань, ул. Братиславская, д. 10, в сос-ве кот. им-ся замен-ль мол-го жира и, согл-о записей в жур-е брак-жа гот-й кул-ной прод-и, выдав-ся на завтрак детям 08.08.2017, 10.08.2017, 15.08.2017, 18.08.2017 как батон с сыром;в брак-же гот-й пищи, согл-о свед-й внес-х в «Жур-л брак-жа гот-й кул-ной прод-и», не прин-ла уч-ие завед-ий, а также медсестра, вход-е в сос-в брак-ой ком-и согл-о приказу учр-ия, брак-ж пров-лся одним лицом, завхозом; «Жур-л брак-жа гот-й кулин-ой прод-и» вед-ся не рег-но; прим-е десят-ное меню, разр-но для детей без учета возр-ых групп;при анализе прим-го десятидн-го меню, сумм-ые объ-ы блюд по приемам пищи (обед, полдник) не соотв-ют норм-ам для детей возр-ой группы от 3 до 7 лет;суточные пробы отб-тся не в полном объеме, а именно: отсут-ет сут-ная проба 21.08.2017 с полдника;допус-тся совм-ое хран-ие ржаного и пшен-ого хлеба, отсут-т шкаф для хран-ия хлеба;в холоди-м шкафу Atlant отсут-ет терм-тр, что не позв-т контр-вать темп-ру хран-ия скоропорт-ся пищ-х прод-ов; для ополаск-ия стол-й посуды моеч-е буфет-х всех групп не обор-ны гибким шлангом с душ-й насад-й; наруш-ся усл-ия мытья кух-ой посуды на пищ-ке, а им-но: для мытья кух-й посуды исп-тся однос-ная моечная ванна; для ополаск-я кух-ой посуды отсут-т гибкий шланг с душ-й насадкой; во всех групп-х доп-тся использ-ие посуды с отбит-и краями, трещ-ми, сколами, с повреж-ой эмалью; хран-е всех разд-ных досок и ножей пров-ся на стел-х на участке для обраб-и сырья; нар-ны усл-я для разд-го пригот-ия сырых и гот-х прод-в, а именно: на пищеб-ке им-ся 1 мясорубка; для инф-ния родите-й об ассорт-нте пит-ия ребенка ежедн-но в группах вывеш-ся меню, в кот-м не указаны объем порций; родитй в ежедном меню не инф-ют о пров-ии витамин-ии;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении № 376 от 28.08.2017 Постановление о назначении административного наказания № 351 от 05.09.2017
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №7 «Радуга» Моргаушского района Чувашской Республики, и.о. заведующего
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил № 99-Н от 28.08.2017 гВ срок до 1 августа 2018 года
1. Запр-ть использ-ие прод-ов, вход-их в перечень пищ-х прод-ов, кот. не допуск-ся использ-ть в питании детей, а именно: плавл-й прод-т к завтраку Янтарный с мдж в сухом вещ-ве 50% СТО 05298257-003-2011, изгот. ОАО «Рязанский завод плавленых сыров», адрес произв-ва: РФ, г. Рязань, ул. Братиславская, д. 10, в сос-ве кот. им-ся зам-тель мол-го жира.Срок исп-ния:до 30.08.2017.2. Обесп-ть выдачу гот-ой пищи только после провед-я контроля бракер-ой комис-и в сос-ве не мен. 3-х чел. Обесп-ть своеврем-ое внес-е резуль-ов контр-я в журнал бракеража гот-й кулин-ой прод-и.Срок: до 30.08.2017.3. Разраб-ть прим-ное десятидн-е меню для детей с уч-ом возр-х групп, а им-но: для детей в возр-те от 1 до 3 и от 3 до 7 лет.Срок:до 01.11.2017.4. При разр-ке прим-го десятидн-го меню обесп-ть соотв-вие норм-вам сумм-ых объемов блюд по приемам пищи. Срок:до 01.11.2017.5. Обесп-ть отбор сут-ых проб в пол-м объеме.Срок:до 30.08.2017.6. Обесп-ть раздое храние ржаного и пшенго хлеба, обор-вать шкаф для хранения хлеба.Срок:до 01.11.2017. 7. Для конт-ля темп-ры хран-ия скоропор-хся пищ-х прод-ов холод-ый шкафу Atlant обесп-ть термом-м. Срок:до 30.08.2017.8. Моеч-е буфет-х всех групп оборуд-ть гибким шлангом с душ-й нас-кой.Срок:до 01.08.2018.9. Обесп-ть собл-ние усл-й мыться кух-ой посуды на пищ-ке, а именно: для мытья кух-ой посуды оборуд-ть двухсек-ую моечную ванну.Срок:до 01.08.2018.10. Для ополаск-ия кух-ной посуды оборуд-ть гибкий шланг с душ-ой насадкой.Срок до 01.08.201811. Зам-ть посуду с отбит-и краями, трещ-ми, сколами, с повреж-ой эмалью.Срок:до 30.08.2017г.12. Обесп-ть разд-ное хран-ие всех раздел-ых досок и ножей: для обраб-ки сырых прод-ов на стеллажах на участке для обраб-ки сырья, для обраб-ки вареных прод-ов на стел-ах на участке гот-ой прод-ии.Срок:до 01.11.2017.13. Оборуд-ть пищеблок не менее 2 мясор-ми для раздел-го пригот-ния сырых и гот-х прод-ов.Срок:до 01.08.201814. Ежедн-но в груп-х вывеши-ть меню с указ-ем объемов порций.Срок: до 30.08.2017.15. Род-ейв ежед-ном меню инф-ть о пров-нии витам-ции. Срок:30.08.2017
Описание
На 16 часов 20 минут «28» августа 2017 г. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г. Новочебоксарск по адресу: г. Новочебоксарск, ул. Строителей, д. 56а, рассмотрев акт проверки органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя №99-Н от 28.08.2017 г., обнаружено, что на 13 час 00 мин 22 августа 2017 г. в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад №7 «Радуга» Моргаушского района Чувашской Республики, по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Ярабайкасы, ул. Молодежная, д. 3: - целостность гигиенического покрытия потолка в раздевальной первой группы раннего возраста нарушена, а именно: потолок не гладкий, с потолка осыпалась штукатурка, имеются трещины и подтеки, - площадка для сбора мусора не оборудована твердым покрытием, на площадке установлен контейнер без крышки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении № 377 от 28.08.2017 Постановление о назначении административного наказания № 352 от 05.09.2017
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №7 «Радуга» Моргаушского района Чувашской Республики, и.о. заведующего
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил № 99-Н от 28.08.2017 гВ срок до 1 августа 2018 года
Отремонтировать потолок в раздевальной первой группы раннего возраста. Срок исполнения: до 01.08.2018 г. Площадку для сбора мусора оборудовать твердым покрытием, на площадке установить контейнер с крышкой. Срок исполнения: до 01.08.2018 г.
Описание
На 16 часов 30 минут «28» августа 2017 г. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г. Новочебоксарск по адресу: г. Новочебоксарск, ул. Строителей, д. 56а, рассмотрев акт проверки органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя №99-Н от 28.08.2017 г., обнаружено, что на 12 час 10 мин 22 августа 2017 г. в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад №7 «Радуга» Моргаушского района Чувашской Республики, по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Ярабайкасы, ул. Молодежная, д. 3: на складе пищеблока имеются изюм массой 0, 3 кг, лимоны массой 0, 3 кг, горох массой 0, 3 кг, без маркировки с информацией о наименовании пищевой продукции, даты ее изготовления, сроке ее годности и условиях хранения. На вышеуказанные пищевые продукты отсутствовали этикетки, маркировочные ярлыки, листки-вкладыши и др. с информацией, предусмотренной пунктом 1 части 4.2. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881, о пищевой продукции (наименование, количество, дата изготовления, сроки годности, условия хранения, сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении № 378 от 28.08.2017 Постановление о назначении административного наказания № 353 от 05.09.2017
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №7 «Радуга» Моргаушского района Чувашской Республики, и.о. заведующего
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 10000 руб

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений технических регламентов № 99-Н от 28.08.2017 гВ срок до 30 августа 2017 года
Изъять из оборота, запретить использование в приготовлении блюд пищевых продуктов, предназначенных для детей, при отсутствии соответствующей маркировки, а именно: изюм массой 1кг, лимоны массой 1кг, горох массой 1кг. Срок исполнения: до 30 августа 2017г.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Ярабайкасы, ул. Молодежная, д. 3

Нет данных о результатах проверки