Проверка № 21170700815392 от 26 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ВУРМАНЯНИШЕВСКИЙ Д/С "ТЕРЕМОК" КАНАШСКОГО Р-НА ЧР
Дата проведения
26 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия в сфере образования Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заместитель Начальника Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Чувашской Республике - Чувашии В Городе Канаш Немцева Лариса Евгеньевна | Зав. отделом гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в п. Вурнары» Александрову Ольгу Анатольевну; - помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Ре |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика, Канашский район, д. Вурман-Янишево, ул. Ленина, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
12 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Васильева Галина Александровна, Заведующая Мбдоу «Вурманянишевский Детский Сад» Канашского Района Чувашской Республики
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На 10.07.2017 года в МБДОУ «Вурманянишевский детский сад» Канашского района Чувашской Республики, находящемся по адресу: Канашский район, д. Вурман Янишево, ул. Ленина, д.1
- примерное меню не содержит информацию об использовании сборника рецептур для детского питания, нар. п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- питание в детском саду не организовано в соответствии представленным на рассмотрение примерном меню, так как не совпадают блюда из примерного меню с блюдами в журнале бракеража готовых блюд, нар п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- в технологических картах не указан номер рецептуры, наименование сборника рецептуры, нет данных о содержании витамина С, нар. п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по рекомендованной форме, нар п. 14.23, таб 1 к приложению №8 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- входной контроль поступающих продуктов осуществляется, но журнал ведется не по рекомендованной форме, нар п. 14.1, приложения №5 СанПиН 2.4.1.3049-13;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП по ст. 6.7 ч.1, штраф 3000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 45-К | В срок до 25 августа 2017 года |
| 1. В примерном меню и технологических картах указать информацию об использованном сборнике рецептур для детского питания. Срок до 25 августа 2017 года 2. Обеспечить соответствие фактического меню утвержденному примерному меню. Срок до 25.08.2017 года 3. Журналы бракеража готовых блюд и поступающего на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов вести по рекомендованной форме. Срок до 25.08.2017 года | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Чувашская Республика, Канашский район, д. Вурман-Янишево, ул. Ленина, д. 1
Нет данных о результатах проверки