МБОУ "ПОЧИНОКИНЕЛЬСКАЯ СОШ"

На 13 час. 20 минут «12» мая 2017 г. при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Починокинельская СОШ» Комсомольского района Чувашской Республики, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Комсомольский район, д.Починок-Инели, ул.Никитина, д.38 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований: - журнал «Ведомость контроля за рационом питания» не ведется с сентября 2016 года, нарушение п. 14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08; - в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» неправильно указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, нарушение п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, - в моечной отсутствуют инструкции по применению дезинфицирующих средств сульфахлорантина, Ника-пероксаль, нарушение п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08; - в моечной пищеблока при мытье посуды, инвентаря используется губчатый материал, отсутствуют емкости для обработки ветошей для мытья посуды, протирания обеденных столов, нарушение п.п.5.14, п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08;

На 13 час. 20 минут «12» мая 2017 г. при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Починокинельская СОШ» Комсомольского района Чувашской Республики, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Комсомольский район, д.Починок-Инели, ул.Никитина, д.38 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований: - в школе не организован питьевой режим, в фойе школы установлен бачок с кипяченой водой с краном, нарушение п. 10.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.5.СанНиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - на пищеблоке не достаточно производственных столов; отсутствует стол для разделки сырых кур, на одном производственном столе с маркировкой «ВО», «СО» осуществляется обработка сырых и вареных овощей, покрытие производственного стола с маркировкой «СМ», «СР» не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, нарушение п. 4.5., п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.11.12 СанНиН 2.4.4.2599-10; - складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, нарушение п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; - в помещениях столовой оконные и дверные проемы не засечены для предупреждения залета насекомых, нарушение п. 11.20 СанПиН 2.4.4.2599-10; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: на 12.05.17г. фактически по меню: завтрак: каша пшенная на молоке со сливочным маслом, чай с сахаром, хлеб; обед: макароны отварные, отварная курица, чай с сахаром, хлеб ржаной, по примерному меню: на обед: винегрет овощной, борщ из свежей капусты со сметаной, печень тушеная в сметане, каша рисовая с маслом, сок яблочный, хлеб пшен