Проверка № 21160601634746 от 20 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СИСТЕМА ПБО"
Дата проведения
20 мая 2016 года — 16 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка фактов указанных в письменном обращении вх. № 19-128-16-ГР от 28.04.2016г. о нарушении прав потребителей, предоставленных законодательством Российской Федерации о правах потребителей (в соответствии с подпунктом «в» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Корнякова Ксения Евгеньевна; Михайлова Светлана Николаевна Петрова Наталия Александровна | Специалист-эксперт заместитель начальника специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская республика, г. Новочебоксарск, ул. Винокурова д. 42ж
Дата составления акта о проведении проверки
15 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ресторана «Макдоналдс» Вересюк Екатерина Васильевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На 11 часов 15 минут «15» июня 2016 года в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г.Новочебоксарск по адресу: г.Новочебоксарск, ул.Строителей, д.56а по результатам проведенной проверки в отношении ООО «Макдоналдс», рассмотрев акт проверки органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя от 15.06.2016г. № 61) установлено, что на 14:25 «25» мая 2016 г. в ресторане «Макдоналдс» ООО «Макдоналдс», расположенном по адресу: г. Новочебоксарск, ул. Винокурова, д. 42ж, в низкотемпературной холодильной камере на ящиках осуществляется хранение 30 штук «булочек для гамбургеров» без использования полок или стеллажей (подтверждается фотоматериалом)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении №277 от 15.06.2016 Постановление о назначении административного наказания №268 от 16.06.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ресторана «Макдоналдс» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 61 от 15.06.2016 г | В срок до 1 июля 2016 года |
| . В низкотемпературной холодильной камере обеспечить хранение пищевых продуктов на полках или стеллажах. Срок исполнения: 01.07.2016 г. | |
Описание
На 11:00 «15» июня в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г. Новочебоксарск по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Строителей, д. 56а, рассмотрев представленный протокол лабораторных исследований пищевых продуктов № 3519 (Н) от «25» мая 2016 г. - исследованная продукция котлета для «роял чизбургера», экспертное заключение по оценке соответствия фактора среды обитаний № 02-610 от 26.05.2016 г., протокол лабораторных исследований пищевых продуктов № 3520 (Н) от «25» мая 2016 г. – исследованная продукция котлета для «роял де люкс», экспертное заключение по оценке соответствия фактора среды обитания № 02-609 от 26.05.2016 г. изготовленные и отобранные в ресторане «Макдональдс» по адресу: Чувашская Республика, г. Новочебоксарск, ул. Винокурова, 42ж с датой изготовления 24.05.2016 г. установлено, что в исследованной продукции обнаружена пероксидаза, инактивирующаяся при температуре 80ºС, что указывает на неэффективность тепловой обработки. Это свидетельствует о ненадлежащем контроле качества за правильностью ведения технологического процесса производства (изготовления) продукции общественного питания и несоблюдении временного и температурного режима кулинарной обработки котлеты для «роял де люкс», котлеты для «роял чизбургера», установленные технико-технологическими картами № 5/1 MFY, утвержденной 10.12.2014 г., № 4/1 MFY, утвержденной 10.12.2014 г. соответственно, которыми установлена температура внутри готовых мясных рубленных полуфабрикатов не менее 85 ºС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении №278 от 15.06.2016 Постановление о назначении административного наказания №267 от 16.06.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Второй ассистент менеджера ресторана «Макдоналдс» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 1000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 61 от 15.06.2016 г | В срок до 1 июля 2016 года |
| Обеспечить надлежащий контроль качества за правильностью ведения технологического процесса производства (изготовления) продукции общественного питания и соблюдение временного и температурного режима кулинарной обработки котлеты для «роял де люкс», котлеты для «роял чизбургера». Провести лабораторные исследования котлеты для «роял чизбургера», котлеты для «роял де люкс». Предоставить протокол исследований. Срок исполнения: 01.07.2016 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ